みをつくし料理帖（映画）に関するランキングと感想・評価

公式動画: Youtube

最高評価

83.8点

(2人の評価)

「角川春樹監督の映画ランキング」で最も高い評価を得ています。

みをつくし料理帖（映画）がランクインしているランキング

感想・評価

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映画で印象に残った料理ランキングでの感想・評価

とろとろ卵の茶わん蒸し

角川春樹さんといえば、映画界のレジェンド。70年代から80年代にかけて娯楽映画の見方作りかたを変えてきた革命的なプロデューサーです。

角川春樹さんといえ、なにをおもいうかべますか？

犬神家の一族、セーラー服と機関銃、人間の証明、蒲田行進曲、時をかける少女、麻雀放浪記。もうどれをとっても一度は耳にしたことがある、名作。

監督作の汚れた英雄は、大好きだった平忠彦という当時ヤマハの人気レーサーが草刈正雄さんのライディングシーンの吹き替えをするということでも萌えました。

映画史に残る名作を数々余に放ち、自らもメガホンをとる角川春樹さん。
約10年ぶり8本目の監督作、生涯最後の一本になるであろうとい渾身作が「みをつくし料理帖」

タイトルを聞いて、ご存知の方もおおいと思いますが、原作は作家・高田郁さんのベストセラー時代小説シリーズ。
原作が刊行されてから、すぐに北川景子さんで、スペシャルドラマになったり、昨年は黒木華さん主演で連ドラになったり、しましたね
映画になるのは今回が初めてになります。

10巻と特別編もある、膨大な小説から3巻までのストーリーがメインになっています。

享和2年1802年
大阪に住む8歳の澪と野江は、暮らし向きはちがいますが
姉妹のように仲良し。
この年、大阪に大洪水があり、二人はバラバラになってしいます。
両親を失った澪は、偶然通りかかった料亭天満一兆庵の女将に拾われますが、ノエはゆくへ不明に。それから10年。
女将さんと江戸にわたり、蕎麦処つる家に女将料理人として、働いていた澪。
深川の牡蠣を鍋に入れてをお客に出すと、江戸の牡蠣の食べ方と違い、戸惑ってしまうお客さんたち。えどでは、大胆に七輪で殻ごと焼くそうです。
大阪上方出身の澪はとまどってしまいます。
江戸の料理の味の濃いのは大工など職人がおおいことが理由と、馴染みの客である若い医者に教えてもらう。澪は、江戸の味に合わせた料理を提供するが、どこか納得がいかない。常連客の御膳奉行からは料理の基礎がなってないとしかられてしまい。。

ある日、吉原のお祭りにでかけ、酢醤油の心太1本の箸でたべる、
これが衝撃的で、大阪は黒蜜なんです。
そこから上方と江戸に味を融合させた心太をつくり、店は大繁盛。

澪は店主から後継になってほしいといわれ、はりきります。
周りにサポートしてもらいながら理想の出汁を生み出し、作ったのはいまはなき天満兆庵の人気メニューとろとろ卵の茶碗蒸し。それが大ヒットになり店はまたまた大繁盛。
現在にある、ミシュランのような料理屋番付にも上位に載るほどの人気ぶり♪
しかし、ライバルの大手料亭が、このとろとろ茶碗蒸しを真似たりと澪の至難の道は続きます。

そんなある日、この茶碗蒸しを求めて怪しげな男がたずねてきなす。
伝説の花魁、あさひ大夫のいる遊郭の料理番でした。

ある方の故郷をしのぶよすがにと。
上方出身の澪の話を土産話にあさひ太夫に離すとそれは、生き別れになった幼馴染みの澪のことだと確信します。
それから二人は会えるのか、どうなのかは映画で確かめてね。

澪が作るお店に料理、あさひ大夫に渡すお弁当
「こぼれ梅」と「あさひ太夫のおにぎり」
など、どれっもこれも愛と友情がたっぷり詰まった澪の料理を堪能しよう！

10月16日全国公開