大根（おでん）に関するランキングとコメント・口コミ

最高評価

86.3点

(1,386人の評価)

「おでんの具ランキング」で最も高い評価を得ています。

大根（おでん）がランクインしているランキング

1位

おでんの具ランキング

コメント・口コミ

全 93 件中 1 〜 20 件を表示

おでんの具ランキングでのコメント・口コミ

栄養価の問題ではなく美味しいから！

大根にはジアスターゼなどの消化酵素やイソチオシアネート、ビタミンCが多く含まれていて、「医者いらず」と言われる野菜や果物の中の一つです。でも、栄養価の問題ではなく美味しいから僕の中ではおでん1位！根菜独特のほど良い甘さがたまらないですよね。

宅配弁当ライター・食生活アドバイザー

こせたんさん (男性)

1位(90点)の評価

おでんの具ランキングでのコメント・口コミ

出汁を吸った大根は最高

おでんの具と言えば、真っ先に思いつく方も多い大定番の「大根」。煮込むとだしを吸収してくれるので、おでんに限らず鍋物や煮物などに好んで使われています。

ただ、切ったものをそのまま煮込むとアクが出てしまうので、下茹でしてからおでんのつゆに入れるのがポイント。また、面取りや隠し包丁など丁寧にした処理をすることで、ワンランク上の仕上がりになります。

あおさん(女性・30代)

1位(100点)の評価

おでんの具ランキングでのコメント・口コミ

色の変わりで食べ頃がわかる

大根を煮ていると色味が変わっていきます。それは眩しい白から優しい色である茶色へと変化します。出汁が染み込んだ大根をお箸で半分に割ってみると、じゅわりと出汁が溢れてきます。ハンバーグの油が滲み出てくるようで、大根の辛さも半減されています。生の大根を食べるのが苦手な人でも、おでんの大根は食べやすいので1度食べてみて欲しいくらいです。

ゆきねさん(女性・30代)

2位(95点)の評価

おでんの具ランキングでのコメント・口コミ

なにはおいても！

おでんと言ったら大根が一番ではないでしょうか！すべての具材、出汁の旨味を見事に吸い込み、箸を入れたらスッと切れる柔らかさ！
なんと言っても具材や出汁を吸い込んでいるのでお店ごと、家庭ごとに全く違う顔を見せてくれる大根はおでんの王様ではないでしょうか！

コロンパパさん(男性・50代)

1位(100点)の評価

おでんの具ランキングでのコメント・口コミ

無限に美味しい♥

商店街の　おでん種専門店の店先で食べれる　おでんはサイコーに美味しい♥　食べ歩きで　一番好きなのは　杉並区　綺麗な　お寺さん妙法寺　斜め前にある後藤かまぼこ店の　おでん　いろんな変わり種も有り　分厚い大根サイコー♥　サイテーだったのは赤羽商店街にある　おでん丸健水産←TV取材では感じ良いのに　実際えばっていて　出汁がイマイチ　サメのハンペンが人気　でも　サメのハンペンなら　日本橋老舗　練り物問屋　神茂の方が１００倍美味しい♥　以前　コンビニではセブンイレブンの大根が美味しかったけど　今は味が落ちて残念（泣）

ノンノ∞さんの評価

おでんの具ランキングでのコメント・口コミ

栄養価も美味しさも満点

味が染みて美味しいというのもそうですが、栄養価もたくさん入ってます。100gあたり含有量はエネルギーが15きkcalと少なく、カリウムやビタミンC、葉酸、食物繊維などが多く含まれています。ビタミンCは強い抗酸化力を持っていてコラーゲンの生成や健康維持だけでなく、美容にも良いです。美容やダイエットをしている方も、健康に気をつけている方も、美味しくて食べやすいという理由で1位にしました。

アニメちゃんさんの評価

おでんの具ランキングでのコメント・口コミ