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おでんの具人気ランキング!みんなが好きなおでんの具材は?

  • 大根
  • たまご
  • もち巾着
  • 牛すじ
  • こんにゃく

みんなの投票で「おでんの具人気ランキング」を決定!寒い冬にフーフーしながら食べたくなるものといえば「おでん」。さまざまな具のバリエーションがありますが、誰もが1つはお気に入りがあるのではないでしょうか。「こんにゃく」「玉子」「はんぺん」などの定番のほか、「大根」「じゃがいも」「トマト」といった野菜類、関西ではお馴染みの「牛すじ」「タコ」や、変わり種など、数多くあるなかから1位に選ばれるのは?。あなたがおすすめするおでんの具材を教えてください!

カテゴリ:ライフスタイル > 料理

  • 参加者数 77
  • アイテム数 40
  • 投票数 400

最終更新日: 2019/10/31

1分でわかる「おでん」

寒い冬に欠かせない「おでん」とは!ルーツは’’田楽’’?

日本では、煮物料理や鍋料理にも分類される「おでん」。室町時代に豆腐を串に刺して焼き、みそを塗った「田楽」が発祥と言われています。時代とともに進化を遂げ、江戸時代末期からその庶民的な味が評判を受けて「煮込みおでん」一般に広まり、現在に至るまで加工品や野菜、こんにゃくなど豊富な具材と地域色豊かな出汁やタレが一緒に楽しまれるようになりました。また、‘’おでん’’という呼び方は、むかし宮中言葉で「御田(おでん)」と呼んでいたことに由来しているとのこと。

関東・関西でこんなにも違う、「おでんの味と具」!

「おでん」は関東が発祥であるため、関西では「関東煮」や「関東炊き」とも呼ばれています。関東風と関西風の大きな違いはなんといっても’’ダシ’’。ほかの調味料や味付けでも言えることですが、関東の場合は味やダシが濃いめに作られており、関西風は透明感のあるダシで味も薄めに作られています。また、おでんの具も実は関東風と関西風では異なり、関東風のおでんでは「ちくわぶ」や「はんぺん」といった練り物が多く見られますが、関西では「クジラの舌(さえずり)」や「クジラの皮(コロ)」といった珍しい具材を用いたおでんがあります。他にも「ご当地おでん」と呼ばれる、各地域独自の味付けでアレンジされたおでんが多くあります。

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ランキング結果

1大根

大根

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味が染みた大根はおでんの具のNo.1

味がよく染みた大根は、おでんの具では絶対にはずせません。柔らかくなるまで煮込んだ大根を口に入れた瞬間、お出汁がジュッと出てホロホロっと溶ける感じがたまりません。

かなかな(女性・30代) さんは1位に選びました
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こちらも王道

こちらも定番中の定番。汁が大根に染み込んいるのがお気に入り。お酒がすすみます。ちょっととろろ昆布や柚子胡椒を乗せると、また違った味になって美味しいですよ。

kabokabo(女性) さんは2位に選びました
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色の変わりで食べ頃がわかる

大根を煮ていると色味が変わっていきます。それは眩しい白から優しい色である茶色へと変化します。出汁が染み込んだ大根をお箸で半分に割ってみると、じゅわりと出汁が溢れてきます。ハンバーグの油が滲み出てくるようで、大根の辛さも半減されています。生の大根を食べるのが苦手な人でも、おでんの大根は食べやすいので1度食べてみて欲しいくらいです。

ゆきねゆきね(女性・30代) さんは2位に選びました
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2たまご

たまご

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絶対に外せない具材!

おでんの具材てたまごは外せませんよね!
そのまま食べて楽しむ、出汁に黄身を溶かして出汁と黄身のコラボを楽しむ!
でも、白身に染み込んだ出汁を楽しむのが隠れた楽しみです!

コロンパパコロンパパ(男性・40代) さんは5位に選びました
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黄身をおでんのつゆに溶かすのが大好き

たまごを真っ二つに割って、半分はパクリ!後の半分は黄身をおでんのつゆに溶かして一気にゴクゴクと飲むのが好きです。たまごが溶けたつゆは甘くて優しい味で美味しいです。

かなかな(女性・30代) さんは2位に選びました
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しっかり染みこんだ出汁が決め手。

出汁がしっかり染みこんだたまごは絶品です。半分だけ残して置いて黄身の部分がお出汁に染みこんだものを最後に飲み干すのも乙なものです。

bitterbitter(女性・20代) さんは1位に選びました
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3もち巾着

もち巾着

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絶妙な甘さがたまらない

お正月にもあまり餅を食べない私ですが、おでんのもち巾着なら何個でも食べられる!
絶妙な甘さが最高です。熱すぎると火傷するから注意。

ゆかゆか(女性・20代) さんは2位に選びました
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誰もが好きな味。

とろんと溶けたおもちは最高。油揚げのコクとおつゆの三位一体感。

ノワールノワール(女性・30代) さんは5位に選びました
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もちもち。

油揚げの中におもちが入ったもち巾着。なんと言っても見た目が可愛いです。お出汁がたっぷり染みこんだ油揚げはもちろん、中のおもちも甘みがあり出汁の味も染みていて美味しいです。ボリュームがあるので1つ食べれば結構お腹が膨れます。
もちもち食感も良いですね。もちもちしている食べ物って外れがありませんよね。

bitterbitter(女性・20代) さんは4位に選びました
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4牛すじ

牛すじ

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おでんの具に甲乙なんてつけられない

ひとつの具材では満足できないおでん。何品か合わさってこその料理なので、ランキングがつけられないですが、そんななか圧倒的にワンマンプレイをしている牛筋。しかし、牛すじといっても、食感がさまざまでコリコリのものからムニムニ、ぷにぷにのものまで。一番好きなのはすじならではの部分×ぷにぷにがついているものです。

ぽん子ぽん子(女性・20代) さんは1位に選びました
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必須

他の具よりも牛すじが好き。大根や卵も美味しいけどなぜかやっぱりおでんに入ってる牛すじに惹かれる。出汁が沁みたぷりぷりで柔らかくなったスジ肉がたまらない。何本でも食べたくなる。コンビニおでんの牛すじがまた美味しくて。アテにもなるし、お手頃だし最高。

ケイナケイナ(女性・20代) さんは1位に選びました
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ぷりぷりとコリコリ

ぷりぷりとした牛肉とコリコリとした食感もあり、ちょっとした肉がついているとおでんのだしの味が染み込んでおり、とても美味しいです。柔らかくなっており、ご飯も進みます。ひとつひとつ串から取り外すのも簡単でたくさん食べてしまいます。

ゆきねゆきね(女性・30代) さんは1位に選びました
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5こんにゃく

こんにゃく

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三角の形と食感が好きです。

おでんのこんにゃくといえば三角のかたち。ほかの具材のなかにまぎれてもこの三角は目立ちます。

usausa(女性・40代) さんは4位に選びました
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存在感バッチリ

脇役の事が多いこんにゃくですが、おでんとなると主役!からしがまた合います。

たまたま(女性・30代) さんは2位に選びました
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ヘルシー。

おでんのこんにゃくは弾力があって噛みごたえありますね。ヘルシーだからこんにゃくなら何個食べても大丈夫という安心感があります。

bitterbitter(女性・20代) さんは3位に選びました
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6はんぺん

はんぺん

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なんか可愛い

まっしろで、ふわふわで、なんか愛着湧く。

汐 里汐 里(女性・20代) さんは1位に選びました
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はんぺん大好き

ほにょほにょぱふぱふな食感。はんぺんがそもそも好きです。
コンビニの大きなはんぺんは特に幸せな気持ちになります。

はんはん(女性・30代) さんは1位に選びました
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シンプルだけどマスト。

はんぺんはおでんには欠かせない存在です。スケトウダラから作られたはんぺんですが、かまぼこともちくわとも全然違います。ほのかな甘みと食べた時のシュワシュワした感じ、あっという間に口の中からなくなってしまいます。何でこんなに美味しいのか謎です。

bitterbitter(女性・20代) さんは5位に選びました
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7しらたき(糸こんにゃく)

しらたき(糸こんにゃく)

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食べ方2通り

しらたきは、普通にかじって食べることも美味しいですが、私が好きなのは
他の具材が終わったら、結びをほどき、しらたきを綿のように見立てて、おでんの汁でしらたきをすする方法です。美味しいです。おでんの締めにうどんを入れるところもあるようですが、しらたきの方がヘルシーですし、コンビニで買うときも初めから入れていても伸びるようなことはありません。
おススメです

はんはん(女性・30代) さんは4位に選びました
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つるっと食べる事が出来る。

個人的な意見ですが、こんにゃくはヘビーですが、白滝だと熱々を頬張っても比較的火傷しにくいし、食べやすいです。話はちがいますが、麺類はヘビーだから春雨スープを食べたい…という時の感覚に似ていると思うのは私だけでしょうか。。実際に低カロリーですよね。

なつのこなつのこ(女性・20代) さんは4位に選びました
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つるつるぷちぷち

つるつるとして喉通りがよく、ぷちぷちとして噛み切りやすい食感です。風邪の時も食べたい1品です。

ゆきねゆきね(女性・30代) さんは4位に選びました
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8ちくわ

ちくわ

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しんなりしていて美味しい!

おでんにちくわがなかったら、どこか寂しくて、見栄えも悪い。
ちくわがあれば、「おでん」感がでます。
普段はあまり好んで食べませんが、おでんの時はすすんで食べます。
しんなりして味が染み込んでいて、本当美味しい。

RGRG(女性・20代) さんは3位に選びました
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ちくわ本来の味も残っているところ

ちくわは魚のすり身なのでそのうまさもだしに出ていて、そのだしをちくわが吸っていて美味しい。また、とろとろと荷崩れしすぎず、形を保ちながら、汁に使っているのが特別美味しく感じる。

ahaaha(女性・20代) さんは1位に選びました
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ストロー

昔から…その…下品なんですがね、おでんの汁を、ちくわをストロー代わりに使って啜るのがとても好きです。

shutoshuto(男性・20代) さんは1位に選びました
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9厚揚げ

厚揚げ

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満足感がある

厚揚げから出る油ごと、だしにとけてから厚揚げが吸うためより柔らかくなり、すぐお腹いっぱいになる。身に染みるような温かさを感じることができる。三角の厚揚げがおいしい。

ahaaha(女性・20代) さんは3位に選びました
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ハフハフしながら食べたい♪

出汁でしみしみになったおでんの厚揚げは本当に美味しい~♪

アツアツになっているところに、辛子をつけて食べる、そんなシンプルな食べ方が一番おいしいと思います。

しかもヘルシーな所がまたお気に入りです♪

りんかりんか(女性・30代) さんは2位に選びました
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これもまたダシと合う

だしが染み込んで少し豆腐の部分が茶色くなってるころが食べごろ(※個人的に)。ご飯とも合う。実はタンパク質が豊富なのでスポーツをしている人にもオススメの具材。

しょーごしょーご(男性・20代) さんは2位に選びました
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10がんもどき(がんも)

がんもどき(がんも)

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独自の味わい!

がんもどきほど味に違いが出るおでんの具材はないと思います。特に手作りしているお店のがんもどきは全く違う顔を見せてくれるので必ず食べたい一品です!
専門店は当然ですが、町の豆腐屋さんのがんもどきは隠れた一品が多いので探してみてください!!

コロンパパコロンパパ(男性・40代) さんは3位に選びました
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安定のがんもどきさん

 なかなか味を吸ってくれない大根・じゃがいもに対し、適当でも美味しく仕上がるがんもどきは自分の強い味方!
 何だったら、がんもどきだけでもイイんじゃないかと思っています(それは別の料理)。

みよみよ(女性・40代) さんは3位に選びました
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名前のインパクトとは裏腹に優しい味

がんもどきって名前からして癖の強そうなイメージだが、食べてみると全然そんなことないですよね。むしろ美味すぎてなんかも食べれちゃう。

しょーごしょーご(男性・20代) さんは5位に選びました
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11ちくわぶ

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こればっかり!!!

こればっかり食べちゃうくらいすき!味があるわけではないのですが食感が好きです!

くるりんくるりん(女性・20代) さんは2位に選びました
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シンプルだけど大好き

関西の人に聞くとあまり馴染みのなかったりするのがちくわぶ。ですが、私はこれがナンバーワン具材です。きちんと味がしみるまで時間がかかるので、いつも下ゆでした状態から煮込んでいます。

ルカルカ(女性・20代) さんは1位に選びました
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もちもち感が好き

コンビニのちくわぶ限定。
家でやるおでんはあまり出汁が染みないので、コンビニが一番!

YOUYOU(男性・30代) さんは5位に選びました
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12じゃがいも

じゃがいも

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ホクホク最高!

ダントツでじゃがいもです。
芯まで染みたホクホクのじゃがいも。最高です。

たまたま(女性・30代) さんは1位に選びました
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まるごとじゃがいも?!

 うちの母が作るおでんには入っていなかったので、コンビニで見てビックリした具材・じゃがいも。
 これも大根と同じでコンビニのだと美味しいんだけど、自分の作ったのは・・・味が染みないor形がボロボロのどちらかでムズカシイです。
 そんな点でも、コンビニで選んで買うなら上位に食い込みます!

みよみよ(女性・40代) さんは2位に選びました
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ご飯を食べなくても満足!

シチューやカレーに入れられるじゃがいも。おでんに入れても煮立てられると柔らかくなり、ホクホクとした食感になります。思っているよりも出汁の味はおいしく、じゃがいも単体で食べるとご飯がいらないくらいにお腹にもたまります。おでんにご飯は食べないという方はじゃがいもで炭水化物をとり、お腹を満たしてゆったりとした食後の時間を過ごすことができます。

ゆきねゆきね(女性・30代) さんは3位に選びました
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13ロールキャベツ

ロールキャベツ

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野菜も摂れて、めちゃくちゃ美味しい!

野菜を美味しく食べられる一番の手段がこのロールキャベツ。
コンビニでロールキャベツが売り切れてたら絶望します。

ゆかゆか(女性・20代) さんは3位に選びました
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いつもと違うロールキャベツが美味しい!

ロールキャベツは普段トマトソースで味付けされているものが多いですが、おでんのロールキャベツはおでんの汁で煮ているものなのです。おでんの時ならではのロールキャベツはなんだか特別な感じがしていつも美味しく感じてしまいます。

ハチセハチセ(女性・20代) さんは2位に選びました
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おでんならではの美味しさ

トマトソースなどで食べるロールキャベツも好きなのですが、おでんのロールキャベツは出汁の味、出汁を吸ったキャベツと肉の味がしっかりと馴染んでいておいしい一品となります。出汁から取り出したばかりで熱々なのも良いところですね。

竹也之竹也之(男性・20代) さんは4位に選びました
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14たこ串

たこ串

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味がしゅんでて美味しい

あんまり売ってなくてイライラするほど好きなタコ。
柔らかくなってだしの色に染まって味がしゅんでるタコは最高。

ミランダミランダ(女性・20代) さんは1位に選びました
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食感がたまらない!

タコを柔らかく煮込んだたこ串!ぷりぷりの食感がたまらないタコ串ですが、それだけではなく、タコから出るお出しがまた、他の具材までおいしくしてしまいたまりません!!

masaccomasacco(女性・40代) さんは2位に選びました
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たこの歯ごたえがたまらない

おでんの汁がしみて、たこの歯ごたえとダブルで美味しさを感じます。たこの旨味が倍になっているので絶対食べたい一品です。

tamaotamao(女性・30代) さんは4位に選びました
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15昆布巻

昆布巻

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リボンの形に結ばれていて素敵。

ツルツル滑りやすくて、昔お箸で上手につかめなかった昆布巻。今ではつかむコツを覚え、すいすい、パクパク食べられるようになりました。栄養があって体にいい具材でもあります。

usausa(女性・40代) さんは3位に選びました
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最後は昆布

昆布の奥底にしみ込んだ出汁がおいしい!
お腹がいっぱいになりやすいので〆に昆布!

YOUYOU(男性・30代) さんは4位に選びました
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出汁が出ていて美味しい!

子どもの頃は苦手だったのですが、大人になっておでんの昆布巻を食べて『こんなに美味しかったのか!』とびっくりさせられた具材です。
出汁が出てて、昆布の味がしっかり主張していて大好きです。

nananana(女性・30代) さんは3位に選びました
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16つみれ

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おかずにもなる

あっさりな具が多いおでんですが、つみれはごはんによく合うし、おかずになります。
いいだし汁も出ますよね。

たまたま(女性・30代) さんは4位に選びました
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17ウインナー巻き

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意外とあう!パリッとした食感も◎

おでんの具材といえば、ほろっとした柔らかい食感ですが、ウインナーを入れると、外側のパリッとした食感をより楽しむことができます!

mzmz(女性・30代) さんは3位に選びました
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ジューシー

皮がしっかりとしていて、噛むと、パキュッと、音がするほど、歯ごたえがあって、粗挽きの食感も楽しめて、めっちゃ、おいしいですよね。

ウィンナーから、熟成された、肉のうまみがでていて、おでんのだしと相まって、「これ、イケる」って、おもってしまいます。

かむと、中から、ジューシーな、旨味のしみこんだ肉汁が、ジュワッと、あふれるようにでてきて、とてもおいしく感じます。

あおあお(女性・20代) さんは5位に選びました
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18トマト

トマト

トマト(学名:Solanum lycopersicum、英語: Tomato)は、南アメリカのアンデス山脈高原地帯(ペルー、エクアドル)原産のナス科ナス属の植物。また、その果実のこと。多年生植物で、果実は食用として利用される。緑黄色野...

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超やみつき!!

おでんにトマト?と思う人もいるかもしれないがまじで美味しいから試してほしい。
大きいのを皮むいてひとつ丸々入れるのがおすすめ。
プチトマトを串刺しにして入れるのも食べやすくていい。

ミランダミランダ(女性・20代) さんは3位に選びました
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あいます

変わり種。トマトかなりあいます。とろろ昆布やチーズを少しかけて食べる人がいたのをみて、私もチャレンジしてみました。酸味がだし汁にあって美味しかったです。

kabokabo(女性) さんは5位に選びました
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旨味成分がたっぷり

中々おでんの具にトマトは見かけない変わり種。
ですがトマトは昆布にも含まれる旨味成分が入っているため、との相性は抜群。
しかも昆布、トマトの旨味成分であるグルタミン酸と鰹節に含まれるイノシン酸が組み合わさると相乗効果で更に旨味がアップする効果も。

mmmm(20代) さんは5位に選びました
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19手羽元(手羽肉)

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家では絶対入れる

実家のおでんは
絶対手羽元が入ってました。

結婚して初めて使った時は
夫がびっくりしてました。笑

煮込むと、ホロホロと
お腹が剥がれて柔らかくて
本当に美味しい!
コスパも良いですよ◎

かすみかすみ(女性・20代) さんは4位に選びました
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ヘルシーで満足できます!


ヘルシーで満足できる手羽肉は、コストも安く、家計もほくほく、しかも十分満足でき、かつ、そのお出しもまた美味しくなる!一石三鳥の具材です。

masaccomasacco(女性・40代) さんは4位に選びました
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おでんといえば鶏肉が美味しい!手羽先は最高!

スタミナが欲しい時には、お肉を食べたくなります。
そんな時に手羽先が最高。
味が染み込んでいて、感動します。

RGRG(女性・20代) さんは5位に選びました
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20だし巻き玉子

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セブンで出会ったやつ

一昨年くらいにセブンで出会ったやつ!最初は、こんなのを入れるの!?と思ったのですが、出汁巻卵が出汁に沁みているなんて、まずいわけがない!いつか家庭でも挑戦したいと思っています。

ルカルカ(女性・20代) さんは4位に選びました
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意外な商品

我が家のおでんには入っていませんが、コンビニのおでんで知りました。
初めはだし巻き玉子?!と驚きましたが食べてみるととにかく美味しい!!

nashnash(女性・30代) さんは3位に選びました
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子どもに人気!?厚焼き玉子のおでん♪

これ、意外と子供たちに人気のおでんの具です。おでんのだしもたっぷり含んでるし、柔らかくてたべやすい!是非一度ご賞味を!!

masaccomasacco(女性・40代) さんは6位に選びました
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21位~40位を見る
運営からひとこと

寒い冬にぴったりなおでんの具材がぎゅっと集まった「おでんの具人気ランキング」! みんなは何に投票しましたか? ほかにも「定番和食メニュー人気ランキング」や「秋の味覚人気ランキング」など、投票受付中のランキングが多数あります。ぜひCHECKしてください!

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    ちくわ
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かじゅかじゅ(女性・30代)
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