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おでんの具人気ランキング!みんなが好きなおでん種・具材は?

  • 大根(おでん)
  • たまご
  • もち巾着
  • 牛すじ
  • こんにゃく(おでん)

みんなの投票で「おでんの具人気ランキング」を決定!寒い冬にフーフーしながら食べたくなるものといえば「おでん」。さまざまな具のバリエーションがありますが、誰もが1つはお気に入りがあるのではないでしょうか。「こんにゃく」「玉子」「はんぺん」などの定番のほか、「大根」「じゃがいも」「トマト」といった野菜類、関西ではお馴染みの「牛すじ」「タコ」や、変わり種など、数多くあるなかから1位に選ばれるのは?あなたがおすすめするおでんの具材・おでん種を教えてください!

  • 参加者数170
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最終更新日: 2020/07/24

1分でわかる「おでん」

寒い冬に欠かせない「おでん」とは!ルーツは’’田楽’’?

日本では、煮物料理や鍋料理にも分類される「おでん」。室町時代に豆腐を串に刺して焼き、みそを塗った「田楽」が発祥と言われています。時代とともに進化を遂げ、江戸時代末期からその庶民的な味が評判を受けて「煮込みおでん」一般に広まり、現在に至るまで加工品や野菜、こんにゃくなど豊富な具材と地域色豊かな出汁やタレが一緒に楽しまれるようになりました。また、‘’おでん’’という呼び方は、むかし宮中言葉で「御田(おでん)」と呼んでいたことに由来しているとのこと。

関東・関西でこんなにも違う、「おでんの味と具」!

「おでん」は関東が発祥であるため、関西では「関東煮」や「関東炊き」とも呼ばれています。関東風と関西風の大きな違いはなんといっても’’ダシ’’。ほかの調味料や味付けでも言えることですが、関東の場合は味やダシが濃いめに作られており、関西風は透明感のあるダシで味も薄めに作られています。また、おでん種(おでんの具)も実は関東風と関西風では異なり、関東風のおでんでは「ちくわぶ」や「はんぺん」といった練り物が多く見られますが、関西では「クジラの舌(さえずり)」や「クジラの皮(コロ)」といった珍しい具材を用いたおでんがあります。他にも「ご当地おでん」と呼ばれる、各地域独自の味付けでアレンジされたおでんが多くあります。

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TOP5集計グラフ

合計ポイント差

  1. 1位大根(おでん)

  2. 2位たまご

  3. 3位もち巾着

  4. 4位牛すじ

  5. 5位こんにゃく(おでん)

ポイント男女比

  1. 1位大根(おでん)

  2. 2位たまご

  3. 3位もち巾着

  4. 4位牛すじ

  5. 5位こんにゃく(おでん)

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最終更新:2020年8月3日18時頃(更新は不定期)
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1大根(おでん)

大根(おでん)

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味が染みた大根はおでんの具のNo.1

味がよく染みた大根は、おでんの具では絶対にはずせません。柔らかくなるまで煮込んだ大根を口に入れた瞬間、お出汁がジュッと出てホロホロっと溶ける感じがたまりません。

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こちらも王道

こちらも定番中の定番。汁が大根に染み込んいるのがお気に入り。お酒がすすみます。ちょっととろろ昆布や柚子胡椒を乗せると、また違った味になって美味しいですよ。

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ほくほく!

ほくほくでおいしい。味がめちゃ染みている。

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2たまご

たまご

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絶対に外せない具材!

おでんの具材てたまごは外せませんよね!
そのまま食べて楽しむ、出汁に黄身を溶かして出汁と黄身のコラボを楽しむ!
でも、白身に染み込んだ出汁を楽しむのが隠れた楽しみです!

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黄身をおでんのつゆに溶かすのが大好き

たまごを真っ二つに割って、半分はパクリ!後の半分は黄身をおでんのつゆに溶かして一気にゴクゴクと飲むのが好きです。たまごが溶けたつゆは甘くて優しい味で美味しいです。

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甘味噌と!

味が染みていてほくほくした食感が最高。甘味噌に合う!

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3もち巾着

もち巾着

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絶妙な甘さがたまらない

お正月にもあまり餅を食べない私ですが、おでんのもち巾着なら何個でも食べられる!
絶妙な甘さが最高です。熱すぎると火傷するから注意。

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誰もが好きな味。

とろんと溶けたおもちは最高。油揚げのコクとおつゆの三位一体感。

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もちもち。

油揚げの中におもちが入ったもち巾着。なんと言っても見た目が可愛いです。お出汁がたっぷり染みこんだ油揚げはもちろん、中のおもちも甘みがあり出汁の味も染みていて美味しいです。ボリュームがあるので1つ食べれば結構お腹が膨れます。
もちもち食感も良いですね。もちもちしている食べ物って外れがありませんよね。

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4牛すじ

牛すじ

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おでんの具に甲乙なんてつけられない

ひとつの具材では満足できないおでん。何品か合わさってこその料理なので、ランキングがつけられないですが、そんななか圧倒的にワンマンプレイをしている牛筋。しかし、牛すじといっても、食感がさまざまでコリコリのものからムニムニ、ぷにぷにのものまで。一番好きなのはすじならではの部分×ぷにぷにがついているものです。

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必須

他の具よりも牛すじが好き。大根や卵も美味しいけどなぜかやっぱりおでんに入ってる牛すじに惹かれる。出汁が沁みたぷりぷりで柔らかくなったスジ肉がたまらない。何本でも食べたくなる。コンビニおでんの牛すじがまた美味しくて。アテにもなるし、お手頃だし最高。

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ボリューミー!

味噌で煮込んだものが好きです。脂っこくないしボリュームあるし最高!

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5こんにゃく(おでん)

こんにゃく(おでん)

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三角の形と食感が好きです。

おでんのこんにゃくといえば三角のかたち。ほかの具材のなかにまぎれてもこの三角は目立ちます。

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存在感バッチリ

脇役の事が多いこんにゃくですが、おでんとなると主役!からしがまた合います。

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ヘルシー!

ヘルシーなので選びます。歯応えが良くて甘味噌に合うので好きです。

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6はんぺん

はんぺん

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なんか可愛い

まっしろで、ふわふわで、なんか愛着湧く。

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はんぺん大好き

ほにょほにょぱふぱふな食感。はんぺんがそもそも好きです。
コンビニの大きなはんぺんは特に幸せな気持ちになります。

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口触り

しゅわしゅわしている口触りが楽しいです。

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7しらたき(糸こんにゃく)

しらたき(糸こんにゃく)

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食べ方2通り

しらたきは、普通にかじって食べることも美味しいですが、私が好きなのは
他の具材が終わったら、結びをほどき、しらたきを綿のように見立てて、おでんの汁でしらたきをすする方法です。美味しいです。おでんの締めにうどんを入れるところもあるようですが、しらたきの方がヘルシーですし、コンビニで買うときも初めから入れていても伸びるようなことはありません。
おススメです

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つるっと食べる事が出来る。

個人的な意見ですが、こんにゃくはヘビーですが、白滝だと熱々を頬張っても比較的火傷しにくいし、食べやすいです。話はちがいますが、麺類はヘビーだから春雨スープを食べたい…という時の感覚に似ていると思うのは私だけでしょうか。。実際に低カロリーですよね。

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つるつるぷちぷち

つるつるとして喉通りがよく、ぷちぷちとして噛み切りやすい食感です。風邪の時も食べたい1品です。

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8がんもどき(がんも)

がんもどき(がんも)

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独自の味わい!

がんもどきほど味に違いが出るおでんの具材はないと思います。特に手作りしているお店のがんもどきは全く違う顔を見せてくれるので必ず食べたい一品です!
専門店は当然ですが、町の豆腐屋さんのがんもどきは隠れた一品が多いので探してみてください!!

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安定のがんもどきさん

 なかなか味を吸ってくれない大根・じゃがいもに対し、適当でも美味しく仕上がるがんもどきは自分の強い味方!
 何だったら、がんもどきだけでもイイんじゃないかと思っています(それは別の料理)。

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名前のインパクトとは裏腹に優しい味

がんもどきって名前からして癖の強そうなイメージだが、食べてみると全然そんなことないですよね。むしろ美味すぎてなんかも食べれちゃう。

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9ちくわ

ちくわ

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しんなりしていて美味しい!

おでんにちくわがなかったら、どこか寂しくて、見栄えも悪い。
ちくわがあれば、「おでん」感がでます。
普段はあまり好んで食べませんが、おでんの時はすすんで食べます。
しんなりして味が染み込んでいて、本当美味しい。

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ちくわ本来の味も残っているところ

ちくわは魚のすり身なのでそのうまさもだしに出ていて、そのだしをちくわが吸っていて美味しい。また、とろとろと荷崩れしすぎず、形を保ちながら、汁に使っているのが特別美味しく感じる。

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ストロー

昔から…その…下品なんですがね、おでんの汁を、ちくわをストロー代わりに使って啜るのがとても好きです。

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10厚揚げ

厚揚げ

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満足感がある

厚揚げから出る油ごと、だしにとけてから厚揚げが吸うためより柔らかくなり、すぐお腹いっぱいになる。身に染みるような温かさを感じることができる。三角の厚揚げがおいしい。

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ハフハフしながら食べたい♪

出汁でしみしみになったおでんの厚揚げは本当に美味しい~♪

アツアツになっているところに、辛子をつけて食べる、そんなシンプルな食べ方が一番おいしいと思います。

しかもヘルシーな所がまたお気に入りです♪

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これもまたダシと合う

だしが染み込んで少し豆腐の部分が茶色くなってるころが食べごろ(※個人的に)。ご飯とも合う。実はタンパク質が豊富なのでスポーツをしている人にもオススメの具材。

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11ちくわぶ

ちくわぶ

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こればっかり!!!

こればっかり食べちゃうくらいすき!味があるわけではないのですが食感が好きです!

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シンプルだけど大好き

関西の人に聞くとあまり馴染みのなかったりするのがちくわぶ。ですが、私はこれがナンバーワン具材です。きちんと味がしみるまで時間がかかるので、いつも下ゆでした状態から煮込んでいます。

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もちもち感が好き

コンビニのちくわぶ限定。
家でやるおでんはあまり出汁が染みないので、コンビニが一番!

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12じゃがいも(おでん)

じゃがいも(おでん)

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ホクホク最高!

ダントツでじゃがいもです。
芯まで染みたホクホクのじゃがいも。最高です。

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まるごとじゃがいも?!

 うちの母が作るおでんには入っていなかったので、コンビニで見てビックリした具材・じゃがいも。
 これも大根と同じでコンビニのだと美味しいんだけど、自分の作ったのは・・・味が染みないor形がボロボロのどちらかでムズカシイです。
 そんな点でも、コンビニで選んで買うなら上位に食い込みます!

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ご飯を食べなくても満足!

シチューやカレーに入れられるじゃがいも。おでんに入れても煮立てられると柔らかくなり、ホクホクとした食感になります。思っているよりも出汁の味はおいしく、じゃがいも単体で食べるとご飯がいらないくらいにお腹にもたまります。おでんにご飯は食べないという方はじゃがいもで炭水化物をとり、お腹を満たしてゆったりとした食後の時間を過ごすことができます。

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13ロールキャベツ(おでん)

ロールキャベツ(おでん)

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野菜も摂れて、めちゃくちゃ美味しい!

野菜を美味しく食べられる一番の手段がこのロールキャベツ。
コンビニでロールキャベツが売り切れてたら絶望します。

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いつもと違うロールキャベツが美味しい!

ロールキャベツは普段トマトソースで味付けされているものが多いですが、おでんのロールキャベツはおでんの汁で煮ているものなのです。おでんの時ならではのロールキャベツはなんだか特別な感じがしていつも美味しく感じてしまいます。

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おでんならではの美味しさ

トマトソースなどで食べるロールキャベツも好きなのですが、おでんのロールキャベツは出汁の味、出汁を吸ったキャベツと肉の味がしっかりと馴染んでいておいしい一品となります。出汁から取り出したばかりで熱々なのも良いところですね。

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14たこ串

たこ串

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味がしゅんでて美味しい

あんまり売ってなくてイライラするほど好きなタコ。
柔らかくなってだしの色に染まって味がしゅんでるタコは最高。

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食感がたまらない!

タコを柔らかく煮込んだたこ串!ぷりぷりの食感がたまらないタコ串ですが、それだけではなく、タコから出るお出しがまた、他の具材までおいしくしてしまいたまりません!!

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たこの歯ごたえがたまらない

おでんの汁がしみて、たこの歯ごたえとダブルで美味しさを感じます。たこの旨味が倍になっているので絶対食べたい一品です。

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15昆布巻

昆布巻

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リボンの形に結ばれていて素敵。

ツルツル滑りやすくて、昔お箸で上手につかめなかった昆布巻。今ではつかむコツを覚え、すいすい、パクパク食べられるようになりました。栄養があって体にいい具材でもあります。

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最後は昆布

昆布の奥底にしみ込んだ出汁がおいしい!
お腹がいっぱいになりやすいので〆に昆布!

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出汁が出ていて美味しい!

子どもの頃は苦手だったのですが、大人になっておでんの昆布巻を食べて『こんなに美味しかったのか!』とびっくりさせられた具材です。
出汁が出てて、昆布の味がしっかり主張していて大好きです。

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16つみれ

つみれ

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おかずにもなる

あっさりな具が多いおでんですが、つみれはごはんによく合うし、おかずになります。
いいだし汁も出ますよね。

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17つくね(おでん)

つくね(おでん)

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おでんにはめずらしい動物系。

あっさりした具材が多いなかで食べごたえのあるお肉ネタ。つくねを入れるとだしも出てつゆが濃厚になりおいしくなります。

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味がしみて美味しい

おでんの出汁がしみてジューシーな感じが、焼きのつくねとはまた一味違って、あっさりしていて好みです。

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コンビニで買うと必ず入れます!

コンビニでおでんを買う時、しそつくねがあると必ず入れます。コンビニによって違いますが、さまざまな味があり、どうしても入れたくなってしまいます。

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18ウインナー巻き

ウインナー巻き

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意外とあう!パリッとした食感も◎

おでんの具材といえば、ほろっとした柔らかい食感ですが、ウインナーを入れると、外側のパリッとした食感をより楽しむことができます!

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ジューシー

皮がしっかりとしていて、噛むと、パキュッと、音がするほど、歯ごたえがあって、粗挽きの食感も楽しめて、めっちゃ、おいしいですよね。

ウィンナーから、熟成された、肉のうまみがでていて、おでんのだしと相まって、「これ、イケる」って、おもってしまいます。

かむと、中から、ジューシーな、旨味のしみこんだ肉汁が、ジュワッと、あふれるようにでてきて、とてもおいしく感じます。

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19手羽元(手羽肉)

手羽元(手羽肉)

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家では絶対入れる

実家のおでんは
絶対手羽元が入ってました。

結婚して初めて使った時は
夫がびっくりしてました。笑

煮込むと、ホロホロと
お腹が剥がれて柔らかくて
本当に美味しい!
コスパも良いですよ◎

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ヘルシーで満足できます!


ヘルシーで満足できる手羽肉は、コストも安く、家計もほくほく、しかも十分満足でき、かつ、そのお出しもまた美味しくなる!一石三鳥の具材です。

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おでんといえば鶏肉が美味しい!手羽先は最高!

スタミナが欲しい時には、お肉を食べたくなります。
そんな時に手羽先が最高。
味が染み込んでいて、感動します。

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20だし巻き玉子

だし巻き玉子

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セブンで出会ったやつ

一昨年くらいにセブンで出会ったやつ!最初は、こんなのを入れるの!?と思ったのですが、出汁巻卵が出汁に沁みているなんて、まずいわけがない!いつか家庭でも挑戦したいと思っています。

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意外な商品

我が家のおでんには入っていませんが、コンビニのおでんで知りました。
初めはだし巻き玉子?!と驚きましたが食べてみるととにかく美味しい!!

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子どもに人気!?厚焼き玉子のおでん♪

これ、意外と子供たちに人気のおでんの具です。おでんのだしもたっぷり含んでるし、柔らかくてたべやすい!是非一度ご賞味を!!

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運営からひとこと

寒い冬にぴったりなおでんの具材がぎゅっと集まった「おでんの具人気ランキング」! みんなは何に投票しましたか? ほかにも「定番和食メニュー人気ランキング」や「秋の味覚人気ランキング」など、投票受付中のランキングが多数あります。ぜひCHECKしてください!

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