佐藤水産鮭ルイベ漬けに関するランキングと口コミ・レビュー

引用元: Amazon

最高評価

44.2点

(5人の評価)

「お取り寄せご飯のお供ランキング」で最も高い評価を得ています。

佐藤水産鮭ルイベ漬けの詳細情報

内容量	110g
参考価格	4,840円(税込) [10円/g]

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佐藤水産鮭ルイベ漬けがランクインしているランキング

73位

お取り寄せご飯のお供ランキング

口コミ・レビュー

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お取り寄せご飯のお供ランキングでの口コミ・レビュー

北海道のとろける生鮭を食らう至福！

佐藤水産の鮭ルイベ漬といえば、全国各地の百貨店で開催される北海道物産展で、常に不動の人気を誇る逸品。北海道産の天然鮭といくらを、鮭から作った「鮭醤油」入りのタレで漬け込んだ珍味です。
ねっとりしながらもしっかり歯ごたえのある鮭と、プチプチしたいくらが、熱々のご飯と出会うととろける美味になります！しっかりした味付けで、ご飯との相性は最高です。ぜひ炊き立て熱々のご飯にのせて、鮭のルイベ漬丼として食べてみてください！

ルイベとはアイヌ語で、溶ける（ル）食べ物（イベ）という意味。「ルイベ漬」とは、刺身用に凍らせた生鮭のことを言います。
鮭は秋から冬に生まれた川へ必ず戻ってきます。北海道の先住民のアイヌの人たちはその生鮭を凍らせて、厳しい冬の貴重な保存食にし、お刺身や鍋物などですこしずつ食べていました。冷凍することで余分な水分が抜け、保存に適するのみならず旨みも凝縮されます。アイヌの人々が生み出した「冷凍して保存する」方法は、当時は非常に画期的だったと言われています。

佐藤水産の鮭ルイベ漬は、1998年から試作を始めて3年の月日をかけて販売にこぎつけました。さらに2010年には、佐藤水産が開発した「鮭醤油」を隠し味に加えることで、ますます美味しさがアップしています。

オススメの食べ方は、丼ものにするほか、ちらし寿司や手巻き寿司、冷や奴、そのままお酒の肴など。お好みで青じそやわさび、アボカドを添えてもおいしいですよ。

ごはんソムリエ

たにりりさん (女性)

1位(100点)の評価

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