ファルネーゼ エディツィオーネ チンクエ アウトークトニに関するランキングとコメント・口コミ

気合が入って、ボトルまで重い！

濃厚、凝縮、執念。かなり特殊なワイン。食卓を幸せにすることにかけては随一の大手が敢えて格付け対象外の造りから産み出した気合の塊です。格付け対象ワインにするには産地の制限がかかる。ファルネーゼ社は広大な畑からこれぞ、というブドウを結集させ作ったが、複数の産地にまたがっていたので格付け対象外ワインとなった。作柄の良い年だけ造るため毎年はできない。ビンテージも表のエチケットには書けないので、裏のラベルに記入されている。そして手に持つと、重たい！シャンパーニュのプレステージものか？と言うぐらい重い。肝心の味は、基本的には濃い。何故基本的かと言うと、作られるたびに畑もぶどう品種も、最善を追い求めた結果、毎回変わるから。ちなみに「(作品番号)07」は、煮詰めたカシス、リコリス、コーヒー。タンニンは感じないほどスムース。「09」はストロベリー、リコリス、葉巻、といった感じでした。「びっくり箱」ですね。

いつかはDRCさん(女性・50代)

4位(70点)の評価

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