出羽桜 三年熟成大古酒 枯山水の詳細情報
酒蔵 | 出羽桜酒造(山形県) |
---|---|
味わい | 中口 |
アルコール度数 | 15% |
日本酒度 / 酸度 | - |
精米歩合 | 55% |
公式サイト | http://www.dewazakura.co.jp/item/cat09/kare.html |
参考価格 | 3,630円(税込) |
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バランスのよい熟成感が万人向けな山形酒
山形を代表する酒蔵である出羽桜酒造のお酒です。ここのお酒は量販店でも広く流通していて、嬉しいですね~。
出羽桜の古酒銘柄である枯山水、10年熟成もあるのですがあえて3年熟成をおすすめします。その理由はほどよい熟成感です。
1位に挙げた達磨正宗十年古酒などが典型ですが、古いお酒は口当たりがキツくて人を選ぶのも事実です。この3年熟成の枯山水は香りも味もほどほどの熟し具合(主に苦味と旨味)で、誰にでも試してみてほしいですね。
もちろん熟成古酒が映える熱燗もおいしいお酒です。あなたの日常に古酒を入れてみるなら、この枯山水からいかがでしょうか?
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神奈川 建一さん (男性・40代)
3位(75点)の評価