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こちらの蔵元は多くの実験的な酒を醸している。どれも少量生産で細やかな造りで全てを手間のかかるふねしぼりで絞っている。一つの蔵とは思えないほどに淡麗から濃醇まである中で、シュタルクカイザーは異色の一本です。食中酒として特化し、長期熟成にも耐えうる強靭な酒質、日本酒度＋10でありながら見事なバランス。「力強い皇帝」稀有な一本です。
いつかはDRCさん(女性・50代)
1位(100点)の評価
朝日酒造 久保田 萬寿
白瀧酒造 上善如水 純米吟醸
旭酒造 獺祭 純米大吟醸45
玉乃光 純米吟醸 祝
佐浦 純米吟醸 浦霞禅
国稀 特別純米酒
宮坂醸造 真澄 純米吟醸 辛口生一本
菊姫 山廃純米
秋鹿 山廃純米 無濾過原酒
田酒 特別純米酒
景虎 純米酒
小林酒造 北の錦 まる田 特別純米酒
大七酒造 大七純米生もと
七本鎗 純米吟醸
鳴門鯛 純米吟醸原酒 大古酒 月読酒
富翁 山田錦 純米酒
立山酒造 特別純米酒立山
亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24
蒼空 純米・美山錦
紀土 純米 あがらの酒
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比類なき個性
こちらの蔵元は多くの実験的な酒を醸している。どれも少量生産で細やかな造りで全てを手間のかかるふねしぼりで絞っている。一つの蔵とは思えないほどに淡麗から濃醇まである中で、シュタルクカイザーは異色の一本です。食中酒として特化し、長期熟成にも耐えうる強靭な酒質、日本酒度＋10でありながら見事なバランス。「力強い皇帝」稀有な一本です。
いつかはDRCさん(女性・50代)
1位(100点)の評価