寺田本家 五人娘 純米酒に関するランキングと口コミ・評価

「自然派日本酒」のレジェンド純米酒。圧倒的な酸と旨みがすごい！

オーガニックやナチュラルなど、流行りの言葉はいくつもありますが、「自然の力を生かすお酒」を語るのであれば「寺田本家」さんのお酒は避けて通れません。

「無農薬無化学肥料」をする契約農家、また自社田（!）でのお米にこだわり、夏場は蔵の人がみずからお米を手入れします。そんな大切なお米を日本酒にする手法は、こちらも昔ながらの生酛（酵母無添加！）。

クラシカルかつ本質的な純米酒は、今の流行のどのお酒ともタイプが違います。しかし、そのしみじみと深いおいしさは「これが本来のお酒の味」だと感じる、圧倒的なパワーがあります。

一瞬ぬか漬けかと感じるほどの乳酸、そして異様なほど複雑な旨みの層、舌の上で暴れます。とあるバーで聞いたのは、納豆とのマリアージュ。これがクセになります。

さらにパンチのある「発芽玄米酒　むすひ」もおすすめです！

日本酒ライター・エディター

クリーミー大久保さん (男性・40代)

1位(100点)の評価

0