生酛のどぶ 純米にごりの詳細情報
| 酒蔵 | 久保本家酒造（奈良県） |
|---|---|
| 味わい | 辛口 |
| アルコール度数 | 15％ |
| 日本酒度 / 酸度 | +15 / - |
| 精米歩合 | 65% |
| 公式サイト | - |
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口コミ・評価
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熱々で味わって！いくらでも飲めてしまうどろどろ辛口酒
奈良県・久保本家酒造が手掛ける生酛のどぶ。搾ったお酒を粗ごししただけのため、目に見えるほどどろっどろです。
真っ白な見た目からは「甘口」をイメージしがちですが、甘さはそれほど感じません。どぶのどろどろした液体が口に入ると、酸味と骨太なコクがしっかりと感じられます。
ここまでは、とにかく玄人好み。
これを御燗にすると（しかも熱々がおすすめ！）、まさかの「清涼感」を感じます。酸味、甘みが「どぶ」って一体となり、口のなかで爆発。
飲み終わるとなぜかすっきりといい気持ち。
パンチはあるけど、飲むほどにおいしい、飲めば元気になるような、そんな不思議なお酒です。
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熱燗にして飲みたい旨みたっぷりのにごり酒
奈良県の久保本家酒造さんがつくるにごり酒です。商品名の「どぶ」はどぶろくから取っています。
こちらは熱燗がめちゃくちゃ似合うお酒となっています。その昔「にごり酒は冷酒」とおぼえていた自分にとって衝撃的でした。特に温度の高い熱燗が最高ですね。
味わいはクリーミーな口当たりに極上の旨みがたっぷり混じったタイプ。いかにも和食のお酒飲んでいるー！という実感が最高です。
食前に飲むと食欲が湧く気さえします。真夏でも熱燗でいきたい傑作ですね。
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神奈川 建一さん (男性・40代)
2位(90点)の評価