みんなの投票で「熱燗におすすめの日本酒ランキング」を決定！日本酒を道具や電子レンジであたためて飲む“燗酒（熱燗）”。温めることで香りとまろやかさが増し、米の旨味を強く感じられるのが魅力です。熱燗でも辛口端麗の飲み心地が楽しめる「清酒 八海山」（八海醸造）や、濃い香りを堪能できる「飛良泉 山廃純米酒」（飛良泉本舗）など、全銘柄がラインアップ！熱燗におすすめの日本酒を教えてください！
最終更新日: 2020/07/25
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このランキングは、すべての日本酒の商品に投票可能です。熱燗におすすめの銘柄を教えてください！
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1位奥の松 特別純米辛口
2位大七酒造 大七純米生もと
3位九頭龍 大吟醸
4位飛良泉 山廃純米酒
5位にいだ しぜんしゅ 燗誂（かんあつらえ）
1位奥の松 特別純米辛口
2位大七酒造 大七純米生もと
3位九頭龍 大吟醸
4位飛良泉 山廃純米酒
5位にいだ しぜんしゅ 燗誂（かんあつらえ）
条件による絞り込み：なし
お燗酒の概念を覆す、超絶きれいなお燗酒♪
お燗にして美味しいお酒とは、純米酒などの、旨味が持ち味の低精米のお酒、というのは定説！大吟醸酒などきれいなお酒は、温めると繊細さが失われ、美味しくなくなってしまうと思われていましたが……
なんと！ あの「黒龍」には、お燗酒専用の大吟醸酒が存在するのですよ！
このお酒をお燗にすると、なんとも言えない優しい吟醸香がふわ～っと立ち上り、口当たりは柔らかく、黒龍らしいすっきりとした辛口のきれいな味わいはそのままに、ふわ～っと旨味が膨らむ～。う～ん、なんて上品なお燗酒なのでしょう～。
その美味しさの秘密は、通常の大吟醸酒よりも香りを控えめにし、低温貯蔵で2年もの間熟成させているから。その、完璧なまでに計算された丁寧な造りにより、お燗酒の概念を覆す、超絶きれいなお燗酒が実現したのです。
ベルベットのラベルも素敵♥贈答用にもおススメですよ(^O^)
引用元: Amazon
| 酒蔵 | 仁井田本家（福島県） |
|---|---|
| 味わい | - |
| アルコール度数 | 14度 |
| 日本酒度 / 酸度 | - |
| 精米歩合 | 80% |
| 公式サイト | https://niida1711.shop/items/5b0cea0f434c72042200159e |
これぞ「燗上がり」するお酒！隠れていた甘みが爆発！
福島県の「仁井田本家」は、自然米（農薬・化学肥料を一切使わず栽培した酒米）と純米造にこだわるナチュラルな酒蔵さんで、その美味しさ、取り組みが大きな注目を集めています。
ここはずばり、「燗上がり」するお酒として推薦します。
もちろんそのままでもとってもおいしい。お米タイプ（フルーティーではない）の甘みを軸に、こっくりとした深み、コクがあり、「自然」ならではの滋味深さがあります。
しかし、これを一度熱燗にすると、それまで見えなかった味が一気に姿を出します。単に甘み、とか旨み、ではなく、すべての味の情報量がすべて3倍になる感じです。
最早ものすごくおいしい「ごはん」です。どんなおつまみにもしっかりと合う。そのうえでずっと飲んでいたいと思うほど、飲み手に寄り添ってくれます。
ちなみに、なかなか見かけませんが、地元向けの「金寳 純米酒」が僕の一押し。安価ですが、しっかりおいしく、とにかくやさしい味わい。常備しています。
無添加なところがいい
農薬不使用の米を使って作っているのだそうです。お酒を飲むならできるだけ健康のことを考えたものを選びたいので、無農薬の米から作っているというところがよいと感じました。常温でもおいしいのですが、熱燗にすると柔らかくまったり濃厚です。
引用元: Amazon
| 酒蔵 | 菊姫（石川県） |
|---|---|
| 味わい | 中口 |
| アルコール度数 | 16度以上17度未満 |
| 日本酒度 / 酸度 | - |
| 精米歩合 | 70％ |
| 公式サイト | https://www.kikuhime.co.jp/products/%E5%B1%B1%E5%BB%83%E7%B4%94%E7%B1%B3/ |
2019年の入賞酒
最初に断っておくと公式サイトでは冷やして飲むのが推奨されているお酒です。2019年の全国新酒鑑評会において金賞受賞したことで話題になり購入して見た所滅茶苦茶美味しかったです。冷やして飲んでも美味しいですが、温めると香りが強くなります。まろやかなコクが特徴らしいですが、温めるとすっきりして癖が出ないです。甘いお酒だと舌にねっとりする感覚がありますがソレがないのが良いです。
フルーティーで飲みやすい日本酒
お米のうま味と香りが良くでている日本酒です。とくにフルーティーな香りが特徴的で、日本酒をあまり飲まない人でも美味しく感じると思います。口当たりはスッキリしていて辛口です。雑味のない透き通った味わいがクセになります。
※画像は純米吟醸原酒になります。十旭日 純米吟醸原酒 五百万石五五 17BY 熟成酒 by Ryuichi Tsuruhara / CC BY
| 酒蔵 | 旭日酒造（島根県） |
|---|---|
| 味わい | - |
| アルコール度数 | 15.5度 |
| 日本酒度 / 酸度 | +10 / 1.8 |
| 精米歩合 | 70% |
| 公式サイト | http://jujiasahi.co.jp/ |
お米のふくよかな甘み・甘みが優しく広がる！
僕が「御燗（温めた日本酒）の美味しさ」に目覚めたお酒です。今流行のフルーティーな香りとはまったく別の味わいなので、冷や（常温）ではじめて飲んだときは「？？」となりました。
ところが温めてみると、見えなかった複雑な味わい（甘さ、旨さ、コク）がグーっと広がり、もう止まらなくなります。
地元・出雲のお米にこだわり、生産性よりも素材ごとの特徴や菌の動きを大事にする旭日酒造。自然の菌の働きを生かした昔ながらの手法「生酛」にも取り組んでいます。
季節によってさまざまな商品を出されていますが、蔵でしっかり熟成して味をのせたスタンダードな「純米」「特別純米」が大好きです。
この他、出雲のコシヒカリを使った「おろちの舞」、お米の質にとことんこだわった「生酛 御幡の元気米」もぜひ。
My Best 日本酒！
私にとって一番大好きな日本酒です。
風味やのどごしも好みなのですが、なにより熱燗にした時に感じる昔ながらの日本酒っぽさが最高です。
このお酒を自宅で熱燗にするため、熱燗製造機を通販で取り寄せるほど好きで、今までどれくらい飲んだのかわからない程大好きです。
引用元: Amazon
| 酒蔵 | 八海醸造（新潟県） |
|---|---|
| 味わい | - |
| アルコール度数 | 15.4度 |
| 日本酒度 / 酸度 | +5 / 1.4 |
| 精米歩合 | 60％ |
| 公式サイト | https://www.hakkaisan.co.jp/ |
辛口で温めると風味が際立つ
清酒で辛口のため温めるとほんのりとした旨味が出てくるもので、和食や洋食とも合うため深い味わいが期待できます。精米歩合が高くてしっかり磨かれているため、淡麗な辛口が好みであればハマってしまう味わいです。
引用元: Amazon
| 酒蔵 | 上原酒造（滋賀県） |
|---|---|
| 味わい | - |
| アルコール度数 | 17～18度 |
| 日本酒度 / 酸度 | - |
| 精米歩合 | 60% |
| 公式サイト | http://furosen.com/ |
まるで杏 !? 熟れた果実のようなトロトロ甘みをぜひ
滋賀県にある上原酒造は、近年東京でもじわじわとファンを増やしている「通好み」な酒蔵さん。
特徴は「酵母無添加」の「山廃造り」。さらっと書きましたが、いずれも自然の菌、昔ながらの乳酸を一から育てる手法にこだわる（実は、ほとんどの蔵は乳酸や酵母を添加しているのです！）すごい蔵なのです。
味わいは熟した果実のような、若干の「枯れた甘さ」と、それに負けない芯の強さ。唯一無二の個性があり、他に「似ている」お酒が浮かばないほどです。
もちろん生酒などフレッシュなものも美味しいのですが、熱燗ならば蔵で「熟成」させたタイプがおすすめ。どっしりボディのある味わいが、熱めの燗にすると華やかに開きます。
また、この上原酒造では毎年夏に「初呑み切り」という試飲会を行なっています。なかなかハードルの高いガチな催しですが、今年はなんとしても行きたい！
引用元: Amazon
| 酒蔵 | 司牡丹酒造（高知県） |
|---|---|
| 味わい | 超辛口 |
| アルコール度数 | 15度以上16度未満 |
| 日本酒度 / 酸度 | +8前後 / 1.4前後 |
| 精米歩合 | 60% |
| 公式サイト | http://www.tsukasabotan.co.jp/sentyu/sentyu_regular.html |
とにかくキレる！
元々かなり辛口の日本酒だと思いますが、その辛口度合いが熱燗にするとさらに映えます。
熱燗にした時に感じるキレっキレの迫力に重厚感があり、「日本酒を飲んでいる」という充足感があります。
値段も割と手頃な所が個人的には気に入っています。
超おしゃれな、ロゼ色のお燗酒♪
ロゼワインのような色合いがおしゃれ～。見た目だけじゃない、実際にお味が、とってもフルーティーで、甘味があって、酸味があって、それこそ甘酸っぱいロゼワインみたいなのですよ。このお酒は、特に女子は好きでしょうね♥
さて、ロゼワインといったら、キリリと冷やして頂くものですが。
もちろんこのお酒も、冷やしても美味しいですが、お燗で、それも、55度ほどの熱燗にするのもおすすめ！そうすると、まるでホットワインのような感じになって、とっても美味しいの～(^O^)
夜、寝る前のリラックスタイムに、伊根満開のお燗酒を頂けば、心も身体もポカポカほぐれ、癒されますよ♪ 皆さんも、是非、試してみてくださいね♪
引用元: Amazon
| 酒蔵 | 旭酒造（山口県） |
|---|---|
| 味わい | - |
| アルコール度数 | 16度 |
| 日本酒度 / 酸度 | - |
| 精米歩合 | 45％ |
| 公式サイト | https://www.asahishuzo.ne.jp/products/items/item.html |
熱燗にすると甘みが更に引き立ちます
熱燗に合うというよりかは自分が獺祭が好きなだけかも知れないですが、温めに温めた獺祭は本当に美味しいです。面倒ならレンジで10～20秒チンするだけでも良いです。甘みと香りが引き立ち、且つ飲み口が易しいのでするする入ります。温めすぎるとするする飲めなくなるのでぬるめがおすすめ。アツアツに温めた獺祭に細かくした氷（かきごおりよりも大きい位）を入れる飲み方も個人的には新感覚でおすすめです。
キレの良い口当たりが最高
ぬる燗、熱燗で飲むのにオススメの日本酒です。温めても辛口の存在感が抜群で、キレ味ある口当たりが何とも言えません。とくに寒い時期には、すぐに身体が温まるので重宝します。甘みが強いぬる燗、熱燗が苦手な人にオススメです。
温めることでお酒の持つ香りとコクが楽しめる、人気の銘柄が大集合した「冷酒におすすめの日本酒ランキング」はいかがですか？このほかにも、日本酒に関するランキングを多数公開中。お酒好きの方はぜひCHECKしてください！
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スッキリとした後味です！
この奥の松酒造 特別純米 辛口は後味が非常にスッキリとしているのが印象的です。日本酒としては、ごく普通のオーソドックスな味わいなのですが、熱燗として飲むというよりかは常温ぐらいで飲むことが一番の美味しい飲み方だと思います。