マラカス♪♬さんの「カナダ料理・食べ物ランキング」

友達との思い出の味

数十年前、中学生のときに所属していた合唱団にいたカナダ人宣教師とその家族との思い出の味です。
当時、宣教師の娘のリズと私は仲良しでした。リズの家にも遊びに行く事があり、時々、夕飯もごちそうになっていました。
リズのお母さんは料理が得意で、いろいろなものを作ってくれました。中でも一番印象に残っているのが、チキンウィングです。揚げた手羽先を甘辛いソースであえて、サワークリームやマッシュポテトと食べるのですが１０本以上は余裕で食べられるほど絶品でした。カナダにはチキンウィングデーという日があるほどポピュラーな食べ物です。
各家庭やお店によって辛さや味付けは違うそうですが、人気スポーツのアイスホッケーを観戦しながらチキンウィングを食べるのが一般的だそうです。