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1位ウィリアム・フェーヴル シャブリ
引用元: Amazon
| タイプ | 白ワイン |
|---|---|
| 味わい | 辛口 |
| 生産地 | フランス ブルゴーニュ地方 |
| 生産者 | ウィリアム・フェーヴル（William Fevre） |
2位ラブレ・ロワ シャブリ
引用元: Amazon
| タイプ | 白ワイン |
|---|---|
| 味わい | 辛口 |
| ブドウ品種 | シャルドネ |
| 生産地 | フランス ブルゴーニュ |
| 生産者 | ラブレ・ロワ（Labouré-Roi） |
魚とのマリアージュ
やはりシャブリ、スッキリ辛口の味わいでやはりマッチするは魚介類だろう。白身魚のフライとのマリアージュは格別だった。ムニエルも相性が合ってた。ブルゴーニュを代表するワイナリーが手掛けるデリシャスな一本だ。
4位ヴァンサン ドーヴィサ シャブリ
引用元: Amazon
| タイプ | 白ワイン |
|---|---|
| 味わい | 辛口 |
| 生産地 | フランス ブルゴーニュ シャブリ |
| 生産者 | ヴァンサン・ドーヴィサ（Vincent Dauvissat） |
クリアな味わい
混じりっ気が無く、透明感のあるワインというのが相応しいのかどうか。しかしながら表現するならそういったイメージである。日常的なワインの中にたまにシャブリを挟むと、シャブリが持つミネラルという要素がわかるようになってくる。
Jモロー
品質管理が折り紙付きの生産者。シャブリではオンリーワインの女性醸造責任者が指揮する歴史あるワイナリーだ。今ではスタンダードになっているステンレスタンクの先駆けでもある。いくぶん渋味があり、すっきり爽快な飲み口でごくごく飲める。
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シャブリならば
ワインソムリエの人もこちらのランキングで書いている通り、シャブリの王道である。シャブリが気になっている、、、という人にはいいとは思う。初めてのシャブリにはぜひともカキを味わってもらいたい。