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1位ふきのとう
2位うど
ウド（独活、学名：Aralia cordata）は、ウコギ科タラノキ属の多年草。若い葉や茎は香りが強く、山菜や野菜として好まれる。季語、晩春。
3位こごみ
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Twitterでシェアウド（独活、学名：Aralia cordata）は、ウコギ科タラノキ属の多年草。若い葉や茎は香りが強く、山菜や野菜として好まれる。季語、晩春。
春の味
春になると近くの土手などに出てきて一番身近な山菜の一つです。フキ味噌にして食べる事が多くて春の味と言った感じがします。