1分でわかる「冷凍チャーハン」
お手軽本格中華!冷凍チャーハンの魅力

味の素 ザ★チャーハン
(引用元: Amazon)
低価格かつボリュームがあり、手軽に本格中華が楽しめる「冷凍チャーハン」。各メーカーがしのぎを削り、本格チャーハンに欠かせない “ご飯パラパラ” も、いまや常識となりました。大手メーカー、コンビニブランドから発売されているお手軽冷凍チャーハンや、人気外食チェーンが販売する本格的な味が楽しめる商品など、さまざまな商品が展開されています。 中には、ピラフやビビンバといった通常の炒飯とは少し変わったタイプも存在し、飽きの来ない美味しさで消費者を楽しませてきました。
冷凍チャーハンの代表的商品

ニチレイ 本格炒め炒飯
(引用元: Amazon)
ニチレイが18年連続売り上げNo.1を発表した「本格炒め炒飯」(ニチレイ)をはじめ、ふっくらご飯&焼豚が美味しい「本格五目炒飯」(イオン トップバリュー)や、香ばしい風味が効いた「焦がしにんにくのマー油と葱油が香る、ザ★チャーハン」(味の素)、ラードを使った濃厚な「やみつき濃厚な味わい」(セブンイレブン)など、食品メーカーからコンビニ、スーパーのオリジナル商品までラインアップの豊富さも魅力です。
冷凍チャーハンのカロリー

あけぼの ビビンバチャーハン
(引用元: Amazon)
冷凍チャーハンは、ご飯が卵や油でコーティングされている分カロリーがやや高めです。通常の白米1人前200gが300kcal前後なのに対し、冷凍チャーハンの代表格とも言える「本格炒め炒飯」(ニチレイ)のカロリーは、200g当たり430kcal、「焦がしにんにくのマー油と葱油が香る、ザ★チャーハン」(味の素)は200g当たり366kcal、旨辛コチュジャン仕立ての「直火炒めビビンバチャーハン」(マルハニチロ)は200g当たり376kcalとなっています。
冷凍チャーハンのアレンジレシピ
ニチレイ様のお仕事をしていた時
— ジョーさん。(料理研究家) (@syokojiro) April 16, 2019
山ほど冷凍食品を食べた身から言わせてもらえれば
「本格炒め炒飯」こそが攻守ともに最強である。
そんな本格炒め炒飯のアレンジレシピもよろしくお願いします。https://t.co/NRARAd803G#冷凍食品総選挙 pic.twitter.com/U5OUgXdlSr
そのまま食べても美味しい冷凍チャーハンですが、アレンジを加えると一味違ったおいしさが楽しめます。ニチレイ公式のWEBマガジン「ほほえみごはん」では、いくつか冷凍チャーハンを使ったアレンジレシピが公開されており、普通の食べ方に飽きたら試してみるのがおすすめです。
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長年支持される安定のおいしさ
日本で最も売れている冷凍炒飯だけあって安定感のあるおいしさです。
独自技術の「三段階炒め」製法で、お米一粒一粒に卵をまとわせているからレンチンしただけでパラパラの食感に。ゴロッとした存在感のある焼豚もおいしい!
値段も手頃で、冷凍炒飯選びで迷ったらとりあえずコレを選んでおけば間違いない商品。
冷凍食品マイスター
黒田ぐー太さん
2位(85点)の評価
これに勝るものはない
テレビの冷凍パスタ食品ランキング?みたいなものでも上位に入っていたのですが、これはほんとうに美味しいです。ニチレイは冷凍食品を数多く出していますが、チャーハンは最強です。中華料理屋で食べるのと変わらない美味しさなので、家で手軽に本格中華が楽しめるすばらしい商品です。
ゆあさん
1位(100点)の評価
既にお店と張り合えるレベル?!
確実に、自分が残りご飯で作ったチャーハンより美味しい。
「具材も味付けも、本格炒め具合も負けてるんだろうなぁ・・・。」
と、思い知らされる一品です。カチカチに凍ったチャーハンをレンジでチンしたら、何でパラパラになるのか・・・本当に謎。
チャーハンを買うのは勿体ないって思うけど、本当に美味しいチャーハンが食べたい時には買ってしまう・・・そんな逆転現象。
昔の感覚を引き摺っている自分なんかからすると、手料理より冷凍食品の方が美味しいってのは、ちょっと悔しいですけどね。日本の技術力は本当に凄い!!
みよさん
3位(90点)の評価