ランキング結果
濃厚なスープにうっとり
ラーメンデータバンク監修らしくて、期待大でした。まずは麺ですが縮れたまご麺で、チュルチュルした喉越し優先の麺でした。具材も味噌ラーメンらしく、ひき肉にもやし、メンマなどで主張は強くないです。スープは味噌のコクがあり、脂は動物性らしさがありますね。辛味はほとんど感じませんでしたが、完飲したくなるレベルのスープでした。
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具だくさんで食べ応え抜群
豚肉やえび、いか、野菜が具だくさんです。
具材の食感もそれぞれ違いもあって、クタクタに煮えすぎてません。スープは乳化系なのに意外にもあっさりしています。でも、しっかり旨味、コクが深いです。
麺はぷりぷりしていて、喉越しがよかったです。