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カップとは違う味
日清のどん兵衛はカップ麺のものがありますが、冷凍のそばはカップ麺とはそばの食感が違います。カップの方は少しパサつくような感じがあるのですが、冷凍の方はそばの噛みごたえがあります。急速冷凍していると違うのかなと思います。
食塩ゼロで塩分が気になるときに
そばは食塩が使われていて、つゆも含めると意外と塩分を摂ってしまいます。シマダヤの冷凍そばは食塩ゼロなので、塩分を控えたいときにうれしいです。そばは半分に折ることができて、少しだけ食べたいときによいです。
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カツオの香りがする
つゆがカツオの香りがします。ブドウ糖がつゆに配合されているのですが、しつこい甘さはなく、そばとの相性がよいです。カツオの風味でそばの風味が損なわれてしまうということはなく、そばの味もちゃんと感じられます。