シュフかなさんの「ご当地グルメランキング」

ダシにポイントあり！

北海道でも札幌を中心に食べられているスープカレー。サラサラとしたスープに大ぶりの具が特徴的である。ルーカレーとは見た目もやや異なるが、最も違いが分かるのが「出汁」の存在ではないだろうか。スープカレーは「スープ」ゆえに出汁の味を感じやすい。チキンベースの濃厚なもの、シーフードの旨みがたっぷりなもの、野菜の出汁を楽しめるあっさりしたもの。ただスパイスが効いただけではない、深い味わいを感じられるのがスープカレーである。