aki^_^
家系ラーメン(いえけいラーメン)は、1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンのラーメン店群である。ラーメン店「吉村家」を源流とする。横浜ラーメンと呼称されることも多いが、より以前から存在する横浜市中区ルーツのラーメンとは異なる。
家系ラーメンは結構どこにでもあると思うのですが、やっぱりこってりとしてて、コクがあるスープ、また少し太めの麺が絡み合って格別な味を引き出しています。
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家系ラーメンは結構どこにでもあると思うのですが、やっぱりこってりとしてて、コクがあるスープ、また少し太めの麺が絡み合って格別な味を引き出しています。