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喜多方ラーメン(きたかたラーメン)とは、福島県喜多方市発祥のご当地ラーメン(ご当地グルメ)である。2006年(平成18年)1月の市町村合併前の旧喜多方市では、人口37,000人あまりに対し120軒ほどのラーメン店があり、対人口比の店舗数では日本一であった。札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つに数えられている。
朝から食べられる、とはまさにこの通りだなと思いました。スープは金色で透き通っていてとにかくさっぱりすっきり!麺は太く少し柔らかく感じるちぢれ麺で喉越しツルツルでした!
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