メンチカツさんの「業務スーパーの肉ランキング」

コスパ最強

カレーに唐揚げ、タンドリーチキンなど、鶏もも肉は欠かせません。でもスーパーで買うと意外と高い…！でも鶏むね肉で妥協すると、ちゃんと下ごしらえしないとパサパサになって美味しくない。なので、近所に業務スーパーがあったときは「ブラジル産鶏もも正肉」に大変お世話になっていました。「ブラジル産鶏もも正肉」は、1枚200グラムの鶏モモ肉2キロ分入った冷凍鶏肉です。大体6～8枚くらい。価格は税込みで724円でした。鶏もも肉って普通に買うと1枚300円以上するから、大変ありがたい。1枚100円前後。いつものスーパーで買う胸肉よりも安い。買った後に冷水につけて半解凍して、一枚ずつ切り離したりするのは少し大変でしたが。あと200グラムはちょっと大きく感じるので半分にする作業も。ですが、ラップにくるんでジップロックで保存した後はとても楽ちんです。使う前に解凍しておけば、いつでも鶏料理作り放題。問題の味ですが、とくに国産の鶏ももとは変わらないように感じました。チキンステーキを焼いたときは皮はパリパリ、中はジューシー。唐揚げやカレーなどほかの料理にしてもとても美味しく作れました。しいて消費者的に気にする部分があるとすれば、外国産なところですかね。たまにブラジル産の鶏肉は薬漬けとか不衛生という情報を信じてる人も見かけます。一応この商品はブラジル農牧畜供給省による検査済みマークを取得していますし、個人的にはあまり神経質になりすぎなくてもいいかなと思っています。