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島田 律子さんのランキング詳細・コメント

燗上がりするお酒はたくさんあるので迷いましたが、

お燗酒をあまり飲んでいない人たちに向けて、ここでは、こんなお酒もお燗にしていいんだ!お燗酒飲んでみようかな?
と思えるお酒を選んでみました。

お燗酒は、カラダに優しい飲み方です。皆さん、是非温かいお酒を飲んで、からだの巡りをよくし、免疫力を高めてくださいね(^^♪

1九頭龍 大吟醸

九頭龍 大吟醸

引用元: Amazon

酒蔵黒龍酒造(福井県)
味わい中口
アルコール度数15度
日本酒度 / 酸度+4.0 / -
精米歩合50%

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お燗酒の概念を覆す、超絶きれいなお燗酒♪

お燗にして美味しいお酒とは、純米酒などの、旨味が持ち味の低精米のお酒、というのは定説!大吟醸酒などきれいなお酒は、温めると繊細さが失われ、美味しくなくなってしまうと思われていましたが……

なんと! あの「黒龍」には、お燗酒専用の大吟醸酒が存在するのですよ!
このお酒をお燗にすると、なんとも言えない優しい吟醸香がふわ~っと立ち上り、口当たりは柔らかく、黒龍らしいすっきりとした辛口のきれいな味わいはそのままに、ふわ~っと旨味が膨らむ~。う~ん、なんて上品なお燗酒なのでしょう~。

その美味しさの秘密は、通常の大吟醸酒よりも香りを控えめにし、低温貯蔵で2年もの間熟成させているから。その、完璧なまでに計算された丁寧な造りにより、お燗酒の概念を覆す、超絶きれいなお燗酒が実現したのです。
ベルベットのラベルも素敵♥贈答用にもおススメですよ(^O^)

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2伊根満開(いねまんかい)

伊根満開(いねまんかい)

引用元: Amazon

酒蔵向井酒造(京都府)
銘柄一覧伊根満開 赤米酒

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超おしゃれな、ロゼ色のお燗酒♪

ロゼワインのような色合いがおしゃれ~。見た目だけじゃない、実際にお味が、とってもフルーティーで、甘味があって、酸味があって、それこそ甘酸っぱいロゼワインみたいなのですよ。このお酒は、特に女子は好きでしょうね♥

さて、ロゼワインといったら、キリリと冷やして頂くものですが。
もちろんこのお酒も、冷やしても美味しいですが、お燗で、それも、55度ほどの熱燗にするのもおすすめ!そうすると、まるでホットワインのような感じになって、とっても美味しいの~(^O^)

夜、寝る前のリラックスタイムに、伊根満開のお燗酒を頂けば、心も身体もポカポカほぐれ、癒されますよ♪ 皆さんも、是非、試してみてくださいね♪

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3南部美人 糖類無添加 梅酒

南部美人 糖類無添加 梅酒

引用元: Amazon

酒蔵南部美人(岩手県)
味わい-
アルコール度数9~10度
日本酒度 / 酸度-
精米歩合-

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美味しい嬉しいヘルシーな糖類無添加梅酒

これは「日本酒」ランキング、ですが(^^😉このお酒は「梅酒」ですが、純米酒ベースの梅酒なので、よしとしましょう(^^♪

さて、「梅酒」といったら、糖類がたっぷり添加されていて甘く、カロリーが高いお酒、ですが。このお酒は、あの「南部美人」の特殊技術「全麹仕込み」により、純米酒の旨味を最大限に引き出した上で梅を漬け込んだ、なんと!糖類無添加の「梅酒」ですよ!

ですから、まったく甘ったるくなく、すっきりと自然な甘みがさわやかで、梅酒といったら食後のデザート酒として飲むことが多いですが、これは、どんな料理とも合わせやすい、ずっと飲んでいられる美味しさなのですよ。
さて、このお酒、もちろん冷やしても常温でも美味しいですが、私のおすすめは、お燗酒で頂くこと。

梅のさわやかさと、純米酒の旨味がふわ~っと膨らんで、料理の旨味を更に引き出してくれますよ。
美味しい、嬉しい、ヘルシーな梅酒のお燗酒、お試しあれ~(^O^)

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4達磨正宗 熟成三年

達磨正宗 熟成三年

引用元: Amazon

酒蔵白木恒助商店(岐阜県)
味わい-
アルコール度数15度
日本酒度 / 酸度-
精米歩合70%

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日本酒の古酒の豊かな味わいは、ぬる燗で更に花開く♪

ワインなどのように、長期間熟成させる日本酒の古酒。ただ、初心者の方が飲むと、普通の日本酒とはまったく別物の、シェリーや紹興酒、またマディラワインなどを思わせる、独特の熟成感にびっくりしちゃうかも!

そこでオススメなのが、古酒に力を入れる酒蔵の蔵元が、古酒がどのようなものか知ってもらいたい、との思いから、初心者向けに造った「達磨正宗 3年古酒」。その、古酒らしい、淡く美しい黄金色、ナッツやアーモンドの香り、そしてクリーミーな甘みは、日本酒を熟成させるとこんなに素敵なことになるんだ~と感動すること間違いなし!

古酒のオススメの楽しみ方は、断然、お燗酒。(ぬる燗ぐらいがベスト!)そうすると、上品な香りがふわーっと立ちのぼり、更に、その豊かな味わいが花開くのですよ~!クリーミーなお酒ですから、チーズとはベストマッチ! 個性の強いウォッシュタイプのチーズとの口内調味は、もう、悶絶ものですよ~(^^)

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