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グルメ大王佑介さんの「兵庫の食べ物・郷土料理ランキング」

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更新日: 2024/02/12

グルメ大王佑介

ランキング結果

1たこ飯

蛸飯(たこめし)は、タコを用いたご飯料理で、郷土料理のひとつ。タコとご飯に炊き込むもの、煮たタコをご飯に乗せたり混ぜたりするもの、両方を組み合わせたものがある。 愛媛県、香川県、広島県、岡山県、兵庫県など、瀬戸内海周辺の島嶼、海岸地域を中心に食べられている。また、茨城県でも太平洋のタコを用いて作られている。

ダシの旨みと歯ごたえが楽しめるたこ飯

明石焼きでも有名なたこは明石海峡付近の潮の流れが速い地域で成長した特性があります。歯ごたえのある食感が楽しめ、ダシの旨さと相まってご飯をかき込みたくなるほどの美味しさです。たことご飯のシンプルな組み合わせにゴボウなどの副菜があるとより食欲が増す逸品です。

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