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うちなーんちゅさんの「鹿児島の食べ物・郷土料理ランキング」

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更新日: 2024/05/16

うちなーんちゅ

ランキング結果

1サーターアンダギー

サーターアンダギー

サーターアンダーギーは、沖縄県の揚げ菓子の一種。首里方言で、サーターは砂糖、アンダーギーはアンダ(油)+アギ(揚げ)+語尾を伸ばすことで「油で揚げたもの」という意味になる。その名の通り砂糖を使用した生地を用いる球状の揚げドーナツである。縁起の良い菓子とされ、結婚式など祝い事でも振る舞われる。同じ生地を四角に揚げたものは、サングァチグァーシ(三月菓子)と呼ばれる。

サーターアンダギーは沖縄の食べ物です

サーター(さとう)
アンダギー(てんぷら)
沖縄の方言です。

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