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塩+鶏で超美味しい
あっさり風味で攻めたい時は、鶏だし塩ですね。塩味のあっさりスープに鶏の旨味が加わり、最高に美味しくなっています。またこのスープと麺づくりのノンフライ細麺が合うんです。インスタントラーメン界の塩味で１，２位を争う程ですね。
和歌山ラーメンそのまんま！
私の地元は和歌山なので、和歌山ラーメンは食べなれた物。それとほぼ同じ美味しさを再現してくれているのが、この麺づくりの醤油とんこつです。この値段でこの美味しさは反則でしょうと言いたく成る程、和歌山ラーメンを再現してくれていますね。地元民の私でさえ、満足出来てます。
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ラーメン屋の担々麵を超えた美味しさ
麺づくりで一番好きなのは担々麵ですね。辛味と旨味がギュっと詰まっており、最高に美味しいです。お気に入りの食べ方は、長めに放置して麺をのばします。若干ふやかせ、そしてお湯を減らしてから後入れスープを入れていきます。こうすると担々麵の旨味がさらに増し、最高に美味しいです。汗もドバドバかきますけど、それが堪らなくイイ！ラーメン屋の坦々麺を超えてます！