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使いやすい
オイスターソースというとガラス瓶容器が多く、液だれが気になっていたが、プラ容器に容器デザインが変わってからこちらを使ってみたら使いやすかった。とろみも強すぎないので、食材にまんべんなくからんでくれる。
広島を思い出す
広島へ旅行に行った際に、自分へのお土産で初めて購入した。広島県産の牡蠣を使って作られているオイスターソースで塩にもこだわって作られている。広島で食べた焼牡蠣が美味しすぎて、これを使った料理を食べるたびにその味を思い出すような感じだった。
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馴染みがある
昔から食べている、間違いのない安心の味なのでこれを購入することが多い。どんなお料理に使っても味がビシッと決まる。甘みとコクがあって、マイルドな仕上がりになると思う。煮ものなど中華以外の料理にも隠し味的に使うと美味しくなる。