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【人気投票 1~24位】オイスターソースランキング!みんながおすすめする商品は?

ユウキ 化学調味料無添加 オイスターソースキッコーマン オイスターソース李錦記 オイスターソース成城石井 瀬戸内産かきエキス使用 オイスターソース李錦記 パンダB オイスターソース

このお題は投票により総合ランキングが決定

ランクイン数24
投票参加者数58
投票数110

みんなの投票で「オイスターソース人気ランキング」を決定。牡蠣の風味とコク深い旨味が特徴的のオイスターソース。万能調味料として炒め物や焼きそばなどにも活用できます。広島県産のカキエキスのみを使用した「化学調味料無添加のオイスターソース(ユウキ)」や、厳選した材料を使用した「オイスターソース(光食品)」、チューブ入りで使いやすい「李錦記 オイスターソース(S&B)」などの人気商品は何位にランクイン? あなたがおすすめするオイスターソースを教えてください!

最終更新日: 2021/12/01

ランキングの前に

1分でわかる「オイスターソース」

牡蠣の風味が特長のオイスターソース

オイスターソースとは、牡蠣を原料とする調味料のこと。牡蠣の煮汁を加熱濃縮し、小麦粉やデンプン、砂糖やうま味調味料などを加えて作られます。広東料理でよく使用され、深いコクと牡蠣の風味が特徴的。呼び名が似ているウイスターソースは、牡蠣ではなく野菜や果実などを原料としており、食味や用途が異なります。

活用法無限大!万能調味料のオイスターソース

中華料理に欠かせないオイスターソース。万能調味料としても注目を集めており、野菜炒めやチャーハン、焼きそばや煮込み料理など、さまざまな料理に活用できます。ただし、オイスターソースは濃厚で味が濃いので入れすぎに要注意!

オイスターソースがないときに!代用できる調味料

オイスターソースがないときには、鶏ガラやコンソメなどの粉末スープの素+醤油+砂糖(はちみつ)で代用するのがおすすめ!そのほかにも、中華だしの素+醤油+はちみつ、ごま油+醤油+砂糖でもOKです。

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このランキングの投票ルール

このランキングでは、これまでに販売されたすべてのオイスターソースに投票可能です。販売終了した商品にも投票OK!

ランキングの順位について

ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。

順位の決まり方・不正投票について

ランキング結果

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これで決まる

李錦記が初めてオイスターソースを産み出したというだけあって、他社の商品よりも牡蠣の風味が濃厚に感じられコクもあるので、これ1本で味が決まると言っても過言ではありません。
取り扱い店舗が限られているため、見つけたら必ず購入しています。

ゆか

ゆかさん

1位に評価

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ずっと使っている

我が家では長きにわたり使用しているオイスターソースです。なめてみると牡蠣のエキスが濃く料理にいれると牡蠣の出汁が出るので調味料を使用する必要がないので簡単に味付けできます。私は中華料理よりもソーセージなどにかけます。

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バリエーション豊かに使える

ヱスビー食品なので、スーパーでよく見かけます。値段も高くなく、化学調味料無添加なので安心して食べられます。我が家では、かならず冷蔵庫に入れるようにしています。無添加のため、早めに消費しないといけませんが、野菜炒めやチャーハンなどさまざまに使えるのですぐになくなってしまいます。

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なににでも合う

焼きそば、チャーハンなどに隠し味として加えると、コクが増して美味しいです。
中華料理など、どの料理にも合うのでとても万能なオイスターソースです。
ソース独特の粘り気の粘度がほぼないので、サラサラとしていて出しやすいし使いやすいです。

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いつも使ってる味。この味で食べると落ち着く。

オイスターソースなのに、あっさり目の味付けで色んな料理にかけて使えるのが良くてマジあけぼの感!!ウチではお馴染みの味で、キッコーマンじゃないと落ち着かないくらい。変な癖とか味もしないし…丁度良い「標準の味」って大事!

ミツカン大好きさん

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安くて使いやすい

サイズもちょうど良いし、値段も200円前後なので使いやすいです。また、ちゃんとオイスターのコクも感じられて美味しいです。
餃子を作るときや中華炒めを作るときには欠かせません。

メルティーキッス☆さん

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みんな大好き牡蠣油

紹興酒が入っているオイスターソースなので、おてめ風味がよくて、料理との相性も抜群です。開けた瞬間、他のオイスターソースでは感じられないほどのほどの素晴らしい匂いがします。まろやかな仕上がりになるのでおすすめです。

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確かなブランド力

一度しか購入したことはないが、これまでのオイスターソースと比にならず上品な味。
少し値段がするのでちびちび使ってしまうが、魚のフライにかけたりすると引き立てることもでき、美味しくなる。

いろりんさん

1位に評価

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納得の味

国産で化学調味料が不使用なので、安心して子供たちにも食べさせてあげれます。成城石井さんの商品だけあって、普段のスーパーの商品よりは高いですが、安心を買うと考えたら良いかなと思います。

ぜんママさん

1位に評価

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辛口が合う

味がしっかりしていて甘みが薄いです。辛口が合うオイスターソースです。やきそばにぴったりなソースだと思います。辛口が好きな人にはオススメします。キャップにオイスターソースがたまりにくくて使いやすい容器だと思います。

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無添加が嬉しい

味わいが深く濃厚で、少量だけ使用してもしっかりとコクがあり美味しいです。
無添加なので身体にも良いので健康的です。
マイルドで穏やかな風味なので、どの料理にも合います。
鶏がらスープなどに隠し味として加えると、旨味成分が増してより美味しく感じます。

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安いです。

300円前後で買えるので1番手に取るオイスターソースです。
内容量も多からず少なからずなので、使い切れずカビが生えるという事も少なく数回使ったら無くなるという事もないので値段的にも容量的にも手頃です。

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容量も値段もよき。

そんな大量には要らないけど、オイスターソースは入れたいって時に使える商品です。
値段は安いですが、しっかりとコクも風味も出ています。
全体的にマイルドな感じで隠し味で使ってもオイスター感が出ずにコクを足せる感じです。

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定番の調味料です。

牡蛎の香りと、中華らしいコクのある味が、料理のレパートリーを増やしてくれるので、調味料として定番にしています。
チャーハンや、炒め物など中華料理にはもちろん合いますが、和風の料理にも隠し味としてもおすすめです。
肉じゃがや豆腐料理に少量加えるだけで香りも味も変わり、家族から喜ばれています。

とんびのトンビくんさん

1位に評価

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お買い得なオイスターソース

使い切りやすい量が入っている小瓶タイプで定番買いしています。トロッと濃厚なソースなので、少量使うだけでコクのある味に仕上がり、中華のみならず、しょうゆ代わりに和食にも使っています。

fafasoraさん

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これ一本でなんでも

ごま油など調味料が豊富に入っているので、チャーハンや焼きそば、更にはスープなどにもこれ1本で味付けができます。
オイスターソースはあまりがちですが、これは幅広い用途に使いやすいので余ることがありません。

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使いやすい形

形と大きさも丁度よく、味がほかのと比べ牡蠣の味がちゃんと効いていて美味しい。くせもなく野菜に絡むので冷蔵庫に常備してあります。オススメは小松菜と豚こま油揚げを炒めオイスターソースのみの味付け。シンプルだけどオイスターソースだけで味付けできるので重宝しています。

りかりか(・▽・)さん

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一番メジャー

多くの店舗で取り扱いがあり入手しやすいのが最大のメリットだと思います。
内容量が多い割には値段も手ごろな上に原材料の牡蠣は100%広島県産というこだわりも安心できます。

よーぐれっとさん

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なににでも合う

どんな商品にも合うので使い勝手がよくて、味はマイルドでとてもおいしいです。オイスターソースの旨味がありこのソースだけでどんな食材でも合うのでオススメです。オイスタソースの色は薄めですが味はしっかりついています。

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日本人向け

広島県産の牡蠣を使っている牡蠣エキスなので安心感があります。ガツンとしているオイスターソースという感じではなく、日本人向けのようなオイスターソースなので、中華以外の炒め料理などにも使えるので重宝しています。

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少なめな容量

115gしかないので、ほぼほぼ使い切れるんじゃないかと。
この量で約400円なので若干高いかなと思いますが、あっさり風味なので、和食や洋食の隠し味にも使えるので、使い勝手が非常に良いです。

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健康を気にする方に

健康に気を使った1品ですが、味はかなり濃くて料理のアクセントとして最適です。
無添加というと、サラサラしたイメージがあるかもしれませんが、これはきちんととろみもあって、それでいてしつこくもないので和食にも合います。

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化学調味料無添加で健康に気を使う人にも嬉しい

化学調味料無添加なのが最大のポイントで、健康や食事に気をつけている人でも取り入れやすい。
手軽に中華風なコクのある味付けができて、中華好きな私も重宝している。
とろみがあるので皿うどんなどに少しかけて食べるのもおすすめ。

ぽちゃこママさん

1位に評価

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あっさりしていても、味は間違いないです

味の濃さがしつこくなく、スープなどに使用しても粘度があまりなく溶けやすいように感じます。
白菜と水餃子の中華スープに少量加えると、牡蛎の香りもしっかり感じるので、料理が単調にならず重宝しています。

とんびのトンビくんさん

1位に評価

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大人の味

貝柱が入っているため、本格的な味でうまみをとても感じやすいです。普通のオイスターソースとまた別物なので、使い分けるといいと思います。子供にはちょっと味が苦手のようですが、大人にはおいしいです。貝柱が入っているので、あんかけチャーハン等に使っています。

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奥深い

干し貝柱を使用しているために、とっても風味が豊かで奥深いコクとまろやかさを感じます。
味付けもこれだけでも十分に美味しいので、まさに万能調味料といえます。
ほんの少しだけ贅沢がしたいときにピッタリの1品です。

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風味もコクも濃いです。

牡蠣エキスと干し貝柱が入っていて、風味もコクも旨味もとても濃いです。
少量使うだけで深みのある味になりますが、料理によっては邪魔になる事もあるので、使う場面は選ぶ必要があるかと。

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大好きなクックドゥシリーズ

味の素さんのクックドゥシリーズがとても好きなので、こちらも良く買います。これも取り扱っているお店が多いイメージです。
間違いのない味で、使いやすいボトル、大きさだと思います。
日本人好みの味にはなっていると思いますが、コクがあり美味しいです。

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癖が少ない

今まで使った中で最も風味がまろやかで、クセが少なく使いやすいです。
プラスチックボトルで軽いため、片手でさっと加えるのにも扱いやすいです。
取り扱い店舗も多いため、手に入りやすいところもポイントだと思います。

ゆか

ゆかさん

2位に評価

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使いやすい

オイスターソースというとガラス瓶容器が多く、液だれが気になっていたが、プラ容器に容器デザインが変わってからこちらを使ってみたら使いやすかった。とろみも強すぎないので、食材にまんべんなくからんでくれる。

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日本人の味覚に合う

まろやかで癖がなく使いやすいです。タイに住んでいた時に知ってから、今までずっと使っています。日本ではネットで購入します。中国ブランドや、タイの他のメーカーのオイスターソースより、日本人の味覚に合ってると思います。

きじ

きじさん

1位に評価

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濃厚

とにかく味が濃厚。普通の李錦記 オイスターソースよりドロッとしています。値段も高く、買うのに躊躇してしまいますが、本格的な味を出すにはこちらの商品を使っています。カキのうまみが存分に感じられ、とてもおいしいです。

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牡蠣を感じる

濃厚なオイスターソースの旨味を感じたいときにはこちらのオイスターソースで決まりです。おまけ程度のオイスターの風味ではなく、しっかりと牡蠣を感じられるソースですので、濃厚な味わいを求めているときにはぴったりです。

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手軽に買える

李錦記の扱いがないお店などで次に手に取るのが富士食品のオイスターソースです。取り扱いしているところが多く割と入手しやすいと感じます。
日本人向けな感じがして、くせが少ないように感じます。
中華料理だけではなく、料理の隠し味にも使いやすいです。

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14カクサン オイスターエキス

カクサン オイスターエキス

引用元: Amazon

参考価格648円(税込) [3円/g]

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コクがアップ

親戚からもらった法事の引きものについていました。このオイスターソースはボイルつまり牡蠣をゆでたときに出るエキスが含まれているのが特徴です。魚介類と野菜を炒めたときに使うとコクがアップします。フライ類のオーロラソースにいれても美味しいです。

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微調整にぴったり

ユウキ食品は化学調味料無添加や国産原料にこだわった商品が多く、安心して使えるメーカーだと思います。
味もしっかりとオイスターソースのコクを感じられ、またスープが思ったよりも薄味になってしまったというときにも、ちょろっとかけるのにも使いやすいです。

ゆか

ゆかさん

3位に評価

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大容量

内容量が585g入っていて大家族にはありがたいサイズだと思います。ソースの味が濃いので油そばや、焼きそばに使っています。ソースはさらっとしていて出しやすいので便利だと感じています。どんな料理にも合うのでこれからも使っていきます。

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濃ゆいです。

結構濃厚な風味なので使う量を間違えるとしつこい味になってしまいます。
とは言え、炒め物の隠し味として欠かせないオイスターソースなので、風味が強いのはやはり魅力です。

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手軽に買える

近所にコープがあるので、こちらを買いに走ります。キッコーマンや李錦記のものより癖がなく、どんな料理にも入れやすいです。焼きそばの野菜を炒める時にも使っています。

きじ

きじさん

2位に評価

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エビの風味

エビの風味が口いっぱいに広がってとても美味しいです。
中華料理を作るときによく使っていますが、とても風味が濃く、香り豊かになってくれる逸品で素晴らしいです。

vnさん

1位に評価

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中華料理を作る時に本格的な味を出せる調味料

中華料理を作る時、味を引き締めたい・隠し味として使う…色んな用途で重宝する。値段も、本格中華の味を出せるものとしては良心的で手が届きやすいのもグッド!

ミツカン大好きさん

1位に評価

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まろやかで美味しい!!

キッコーマンの次に好きです。まろやかさがあって優しい味だと思います。こちらもどんな料理にも使いやすく、とても重宝します。子供はこちらの方が好きみたいです。

ひーちゃん♡さん

2位に評価

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21

21位~24位を見る

運営からひとこと

中華料理に欠かせないオイスターソースがぎゅっと集まった「オイスターソース人気ランキング」! みんなは何に投票しましたか? ほかにも「サルサソース人気ランキング」や「定番洋食メニュー人気ランキング」など、投票受付中のランキングが多数あります。ぜひCHECKしてください!

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