このお題は投票により総合ランキングが決定
みんなの投票で「オイスターソース人気ランキング」を決定。牡蠣の風味とコク深い旨味が特徴的のオイスターソース。万能調味料として炒め物や焼きそばなどにも活用できます。広島県産のカキエキスのみを使用した「化学調味料無添加のオイスターソース（ユウキ）」や、厳選した材料を使用した「オイスターソース（光食品）」、チューブ入りで使いやすい「李錦記 オイスターソース（S&B）」などの人気商品は何位にランクイン？ あなたがおすすめするオイスターソースを教えてください！
最終更新日: 2024/05/20
オイスターソースとは、牡蠣を原料とする調味料のこと。牡蠣の煮汁を加熱濃縮し、小麦粉やデンプン、砂糖やうま味調味料などを加えて作られます。広東料理でよく使用され、深いコクと牡蠣の風味が特徴的。呼び名が似ているウイスターソースは、牡蠣ではなく野菜や果実などを原料としており、食味や用途が異なります。
中華料理に欠かせないオイスターソース。万能調味料としても注目を集めており、野菜炒めやチャーハン、焼きそばや煮込み料理など、さまざまな料理に活用できます。ただし、オイスターソースは濃厚で味が濃いので入れすぎに要注意！
オイスターソースがないときには、鶏ガラやコンソメなどの粉末スープの素＋醤油＋砂糖（はちみつ）で代用するのがおすすめ！そのほかにも、中華だしの素＋醤油＋はちみつ、ごま油＋醤油＋砂糖でもOKです。
このランキングでは、これまでに販売されたすべてのオイスターソースに投票可能です。販売終了した商品にも投票OK！
ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。
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ヱスビー食品なので、スーパーでよく見かけます。値段も高くなく、化学調味料無添加なので安心して食べられます。我が家では、かならず冷蔵庫に入れるようにしています。無添加のため、早めに消費しないといけませんが、野菜炒めやチャーハンなどさまざまに使えるのですぐになくなってしまいます。
報告我が家では長きにわたり使用しているオイスターソースです。なめてみると牡蠣のエキスが濃く料理にいれると牡蠣の出汁が出るので調味料を使用する必要がないので簡単に味付けできます。私は中華料理よりもソーセージなどにかけます。
報告李錦記が初めてオイスターソースを産み出したというだけあって、他社の商品よりも牡蠣の風味が濃厚に感じられコクもあるので、これ1本で味が決まると言っても過言ではありません。
取り扱い店舗が限られているため、見つけたら必ず購入しています。
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味わいが深く濃厚で、少量だけ使用してもしっかりとコクがあり美味しいです。
無添加なので身体にも良いので健康的です。
マイルドで穏やかな風味なので、どの料理にも合います。
鶏がらスープなどに隠し味として加えると、旨味成分が増してより美味しく感じます。
味がしっかりしていて甘みが薄いです。辛口が合うオイスターソースです。やきそばにぴったりなソースだと思います。辛口が好きな人にはオススメします。キャップにオイスターソースがたまりにくくて使いやすい容器だと思います。
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どんな商品にも合うので使い勝手がよくて、味はマイルドでとてもおいしいです。オイスターソースの旨味がありこのソースだけでどんな食材でも合うのでオススメです。オイスタソースの色は薄めですが味はしっかりついています。
報告広島県産の牡蠣を使っている牡蠣エキスなので安心感があります。ガツンとしているオイスターソースという感じではなく、日本人向けのようなオイスターソースなので、中華以外の炒め料理などにも使えるので重宝しています。
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中華料理以外の日本料理や醤油に少し入れると味に深みが増して美味しくなります。なるべく体内に安全な物を摂取したいので化学調味料無添加は助かります。
報告牡蠣の風味が強いので、牡蠣好きなにとっては最高なオイスターソースです。和洋中どれでも隠し味につかうとコクも強いため、ひと味違った料理を楽しめます。
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一度しか購入したことはないが、これまでのオイスターソースと比にならず上品な味。
少し値段がするのでちびちび使ってしまうが、魚のフライにかけたりすると引き立てることもでき、美味しくなる。
成城石井はとても素敵なスーパーだと思っているので、私個人は信頼出来る商品だと思います。
調味料はお家に置いておく物なので、オシャレな商品の方が気分が良いと思います。
デパートにあるスーパーで見つけて、パッケージとお値段を見て美味しそうだなと思いお料理の隠し味として使ってみました。とても美味しかったです。
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ユウキ食品は化学調味料無添加や国産原料にこだわった商品が多く、安心して使えるメーカーだと思います。
味もしっかりとオイスターソースのコクを感じられ、またスープが思ったよりも薄味になってしまったというときにも、ちょろっとかけるのにも使いやすいです。
内容量が５８５g入っていて大家族にはありがたいサイズだと思います。ソースの味が濃いので油そばや、焼きそばに使っています。ソースはさらっとしていて出しやすいので便利だと感じています。どんな料理にも合うのでこれからも使っていきます。
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貝柱が入っているため、本格的な味でうまみをとても感じやすいです。普通のオイスターソースとまた別物なので、使い分けるといいと思います。子供にはちょっと味が苦手のようですが、大人にはおいしいです。貝柱が入っているので、あんかけチャーハン等に使っています。
報告干し貝柱を使用しているために、とっても風味が豊かで奥深いコクとまろやかさを感じます。
味付けもこれだけでも十分に美味しいので、まさに万能調味料といえます。
ほんの少しだけ贅沢がしたいときにピッタリの１品です。
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オイスターソースなのに、あっさり目の味付けで色んな料理にかけて使えるのが良くてマジあけぼの感!!ウチではお馴染みの味で、キッコーマンじゃないと落ち着かないくらい。変な癖とか味もしないし…丁度良い「標準の味」って大事!
報告お手軽に手に入り、味も安定の味である特にオムライスで使うチキンライスの隠し味にとても合う！家庭の味から本格的なオムライスに早変わり！
報告王道のキッコーマンなだけあって、味は本当に安定していて美味しいです！変なクセも無くいろんな料理に使いやすいです。飽きもきません。子供もバクバク食べてくれます。
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味の素さんのクックドゥシリーズがとても好きなので、こちらも良く買います。これも取り扱っているお店が多いイメージです。
間違いのない味で、使いやすいボトル、大きさだと思います。
日本人好みの味にはなっていると思いますが、コクがあり美味しいです。
今まで使った中で最も風味がまろやかで、クセが少なく使いやすいです。
プラスチックボトルで軽いため、片手でさっと加えるのにも扱いやすいです。
取り扱い店舗も多いため、手に入りやすいところもポイントだと思います。
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形と大きさも丁度よく、味がほかのと比べ牡蠣の味がちゃんと効いていて美味しい。くせもなく野菜に絡むので冷蔵庫に常備してあります。オススメは小松菜と豚こま油揚げを炒めオイスターソースのみの味付け。シンプルだけどオイスターソースだけで味付けできるので重宝しています。
報告多くの店舗で取り扱いがあり入手しやすいのが最大のメリットだと思います。
内容量が多い割には値段も手ごろな上に原材料の牡蠣は100％広島県産というこだわりも安心できます。
他の案だとどこのオイスターソースか想像しにくい中、炒めるという文字が入ることで中華料理かなとか上海料理かなと想像することができ料理を待つのが楽しくなる
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中華料理に欠かせないオイスターソースがぎゅっと集まった「オイスターソース人気ランキング」！ みんなは何に投票しましたか？ ほかにも「サルサソース人気ランキング」や「定番洋食メニュー人気ランキング」など、投票受付中のランキングが多数あります。ぜひCHECKしてください！
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定番の調味料です。
牡蛎の香りと、中華らしいコクのある味が、料理のレパートリーを増やしてくれるので、調味料として定番にしています。
チャーハンや、炒め物など中華料理にはもちろん合いますが、和風の料理にも隠し味としてもおすすめです。
肉じゃがや豆腐料理に少量加えるだけで香りも味も変わり、家族から喜ばれています。
とんびのトンビくんさん
1位(100点)の評価
容量も値段もよき。
そんな大量には要らないけど、オイスターソースは入れたいって時に使える商品です。
値段は安いですが、しっかりとコクも風味も出ています。
全体的にマイルドな感じで隠し味で使ってもオイスター感が出ずにコクを足せる感じです。
まふ。さん
2位(95点)の評価
お買い得なオイスターソース
使い切りやすい量が入っている小瓶タイプで定番買いしています。トロッと濃厚なソースなので、少量使うだけでコクのある味に仕上がり、中華のみならず、しょうゆ代わりに和食にも使っています。
fafasoraさん
1位(75点)の評価