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癖が少ない
今まで使った中で最も風味がまろやかで、クセが少なく使いやすいです。
プラスチックボトルで軽いため、片手でさっと加えるのにも扱いやすいです。
取り扱い店舗も多いため、手に入りやすいところもポイントだと思います。
微調整にぴったり
ユウキ食品は化学調味料無添加や国産原料にこだわった商品が多く、安心して使えるメーカーだと思います。
味もしっかりとオイスターソースのコクを感じられ、またスープが思ったよりも薄味になってしまったというときにも、ちょろっとかけるのにも使いやすいです。
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これで決まる
李錦記が初めてオイスターソースを産み出したというだけあって、他社の商品よりも牡蠣の風味が濃厚に感じられコクもあるので、これ1本で味が決まると言っても過言ではありません。
取り扱い店舗が限られているため、見つけたら必ず購入しています。