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大人の味
貝柱が入っているため、本格的な味でうまみをとても感じやすいです。普通のオイスターソースとまた別物なので、使い分けるといいと思います。子供にはちょっと味が苦手のようですが、大人にはおいしいです。貝柱が入っているので、あんかけチャーハン等に使っています。
濃厚
とにかく味が濃厚。普通の李錦記 オイスターソースよりドロッとしています。値段も高く、買うのに躊躇してしまいますが、本格的な味を出すにはこちらの商品を使っています。カキのうまみが存分に感じられ、とてもおいしいです。
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バリエーション豊かに使える
ヱスビー食品なので、スーパーでよく見かけます。値段も高くなく、化学調味料無添加なので安心して食べられます。我が家では、かならず冷蔵庫に入れるようにしています。無添加のため、早めに消費しないといけませんが、野菜炒めやチャーハンなどさまざまに使えるのですぐになくなってしまいます。