Shiromameさんの「ポーランド料理ランキング」

ポーランドを代表する料理といえばこれ！

ドイツやオーストリアなど隣接している国の食文化の影響を受けたバラエティ豊富な料理が揃う、ポーランド料理。専門のレストランはありますが、日本ではあまり馴染みがないかと思います。外食文化のないポーランドでは、家庭料理が一般的。特別な日のお祝いも自宅に人を招いて食事を振る舞うことがほとんどです。なので、気軽に外食する人が多いほかのヨーロッパ諸国とは違って外食文化は発展途上。ただ、それでいいと思うのです。

このゴウォンプキはポーランドの伝統的なロールキャベツなのですが、米や大麦が入っているのが特殊な点かと思います。ロールキャベツは不思議なもんで、国によって全然味が違う。具材が異なれば当たり前なのですが、同じ材料を用いていてもなんか違う。お店によっても家庭によっても独自の味わいが出せる料理だと思っています。
私が頂いたのはポーランドの友達の家に訪れたときにお母さんが作ってくれたものだったのですが、本当に優しい味でおいしかった思い出があります。