2013年にユネスコ無形文化遺産に登録されるなど、世界中からの関心を集める"和食"。もちろん日本人にとっても最も身近な料理で、"おふくろの味といえば和食"という人は多いはずです。そこで今回みんなの投票で決めるのは「和食メニュー人気ランキング」。「肉じゃが」「とんかつ」といった肉料理、「刺身」「ブリ大根」「鯖の味噌煮」などの魚料理。そして「筑前煮」「ふろふき大根」などの野菜料理、「天ぷら」「鶏のから揚げ」といった揚げ物など、和食であれば何でもOKです。あなたが好きな和食のメニューに投票してください！
最終更新日: 2020/02/06
本ランキングでは「日本の料理・食べ物」を投票の対象としています。あなたの好きな和食に投票してください！
寿司（すし・鮨・鮓、英語: Sushi）とは、一般に米飯などと主に魚介類を組み合わせた和食。 寿司には、乳酸を主たる酸味成分とする寿司（なれずし等）と酢酸を主たる酸味成分とする寿司（早ずし）がある。 握り寿司が代表的である...
誰もが知っている和食
外国人でも知らない人がいないくらいの和食の王様。お寿司を食べるとなんだかリッチな気分になりませんか。エビやマグロなどが定番。
お祝い事に。
何かとお祝い事に重宝されるお寿司。
まぐろやサーモン、つぶ貝、ホタテなどネタは選び放題。ネタと甘いシャリがベストマッチです。甘いガリも口直しに食べつつ、ずっと食べてられます。日本=お寿司ですよね。外国人からも寿司人気は高く、日本に生まれて良かったなと改めて思います。
天ぷら（てんぷら・天麩羅・天婦羅）は、魚介類や野菜等の食材を小麦粉を主体とした衣で包み、油で揚げて調理する日本料理である。「江戸の三味」の一つであり、江戸料理、江戸（東京）の郷土料理となっている。現代では、天ぷらは日本国内外に広がって...
いろいろな物が食べられる
いろいろな野菜を食べられてお得な気分。
ちなみに特に好きなてんぷらの具はレンコンとしし唐とブロッコリー。
家にあるあまりもの野菜の組み合わせでも美味しく食べられるのが良い。
揚げたてが一番
揚げたての天ぷらが一番好き。エビ、イカは、もちろんですが季節の野菜なども美味しい。お酒がすすみます。
お酒に合う！
野菜や鶏肉の素材の味を引き出しつつ、シンプルに楽しむことができます。サクサクとした天ぷらのころもに柔らかくなった野菜達。すこし分厚めに調理することでジューシーになります。苦手な野菜も少し甘めの天つゆにつけて食べ、ご飯と一緒に食べることで新しい野菜の魅力に気づくことができます。大葉などの葉物であったり、ゴボウや人参などの根菜、なんでも揚げてしまい、丼にすると美味しいです。
肉じゃが（にくじゃが）は、日本の煮込み料理の一つである。「肉じゃが」と呼称されるのは、1970年代中盤以降とされる。肉じゃがは、肉・じゃがいも・玉ねぎ・糸こんにゃくなどを油で炒めてから、醤油・砂糖・みりんで甘煮にしたもの。 肉は、牛肉...
落ち着く
食べていて落ち着くしほっとするような感じがする。優しい味付けで、ご飯とも一緒に食べられる。実家に帰ると食べたくなるし、自分で作って食べることも多い。
家族からは不評・・・(＝カレーにしてほしかった)
ほっこり、おふくろの味。
甘いジャガイモが無性に恋しくなって作るも、家族からは不評な気の毒な料理。
家族曰く「カレーの方が良かったな。」or「カレーに転生して。」
ジャガイモ・玉ねぎ・ニンジン・肉と、構成する食材がカレーと同じなので、どうせならカレーが良かったのに・・・と、いう事らしい。
仕方ないので、糸こんにゃく入りカレーに転生させたら・・・意外と美味しかった。
実家の味…
じゃがいものホクホクとした身に染み込んでいる甘辛い砂糖醤油。ご飯にもよく合います。いんげん豆や人参、豚肉を加えると彩りもとても良いです。みりんをプラスするとつやつやとし、和食の代表と言っても過言ではありません。
豚カツ（とんかつ）は、厚みのある豚のロースやヒレのスライス肉を、小麦粉・溶き卵・パン粉をまとわせて食用油で揚げた料理である。表記は、「とんかつ」・「とんカツ」・「トンカツ」・「豚カツ」など様々である。単に「カツ」と書かれることもある。...
2度揚げは憧れ
マガジンで連載していた「ミスター味っ子」。味皇と、主人公の味吉陽一が出会ったきっかけの料理こそ、「2度揚げのとんかつ」。高温の油で短く揚げたあと、低温の油でじっくり火が通るまで揚げる。するとふっくらとした味わいの絶品とんかつが出来上がるという寸法だ！
続編のⅡでは、よりパワーアップした2度揚げが登場。一回料理人さんが作る2度揚げとんかつを食べてみたいです。
和食にもある、がっつり系
どんな食材・メニューとも相性がいい、とんかつ。味付けもオーソドックスなソースや肉の甘みを感じられるソルト、はたまたカレーの上に乗せるなど、いろいろな楽しみ方ができるのも◎ 家で作るのはなかなか大変ですが、たまにはいいかも！
和食の王様！
トンカツは日本人が豚肉を最も美味しく食べることを考えたメニューではないでしょうか！
サクサクの衣の中から柔らかい肉汁たっぷりの豚肉が！
口に入れた時に広がる肉汁に感動します！
トンカツにかけるソースも洋風から和風まで様々で楽しめますよね！
から揚げ（からあげ、空揚（げ）、唐揚（げ））とは、食材に小麦粉や片栗粉を薄くまぶす程度で、衣をつけずに高温の油で揚げること。また、その料理。英語では「fry」（フライ）で料理名ではフライドチキン、フライドポテトなど「fried〜」とな...
みんな大好きなおかず！
鶏の唐揚げは和食のおかずとして子供から大人まで大好きな方が多いと思います。
今や唐揚げ専門店も多くありますよね！
人気の要因はお店や家庭で味が違うため、自分だけのお気に入りが出来ることだと思います。
ご飯のおかずによし、お酒のおつまみにも最高の一品ではないでしょうか！
子供から大人まで安心の定番メニュー！
鶏肉の部位から味付けまで、様々な味を楽しめるご飯のお供。
生姜やにんにく、塩ダレ、おろし、変わり種ではねり梅、からあげ専門店では紅生姜味なんてものも！
付け合せのキャベツやお新香もワンポイントですね。
昔から大好き。
ご飯にはもちろん、お弁当のおかずにも定番の唐揚げ。ベーシックなものやカレー味やにんにくが効いたものなどありますが、どれも美味しいです。
スーパーでは出来合いのものが売っていたり、コンビニでも売っているのでいつでも食べたい時に食べられます。
サクサクした衣の唐揚げも良いんですが、ふわふわした衣も良いんですよね。つまり唐揚げなら何でもありなんです。
蕎麦（そば）とは、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺類、および、それを用いた料理である。中華蕎麦などと区別して日本蕎麦（にほんそば）とも呼ばれる。 本来、蕎麦にはさまざまな食し方があるが、麺にした蕎麦、す...
ザ・日本食
実家で週に6日、ほぼ毎日お昼に蕎麦を食べていましたが、不思議と飽きることはありませんでした。
温かい蕎麦ももちろん美味しいですが、冷たく締めた蕎麦の方が歯ごたえも風味も感じられるのでおすすめです。
ざるでもかけでも
本格的な手打ちそばならやっぱりざるで食べるのが一番おいしいです。つゆをつけなくても美味しいです。夏はつるっと食べられるので大好きです。あたたかいそばも美味しいです。ねぎや油揚げ、鳥なんばそば、蕎麦屋さんに行くといろいろなメニューがあって悩みます。
冷でも温でも
蕎麦は冷たくても温かくても美味しく食べれる！
トッピングを変えて色んな味を楽しめるのが大好きです！
うどんは、小麦粉を練って長く切った、ある程度の幅と太さを持つ麺またはその料理であり、主に日本で食されているものを指すが、過去の日本の移民政策の影響や食のグローバル化の影響により、関係各国にも近似な料理が散見される。 饂飩とも書く...
かすうどん
足を踏んで生地をこねるで有名なうどん。かけ、ぶっかけ、天ぷらなど、うどんと一言に言っても色々あるでしょう。この中でどれが一番だなんて争うこともしないで。
ちなみに自分が一番好きなうどんは「かすうどん」。牛の腸をカリッと揚げたかすがたっぷりと乗ったコクのあるうどんです。鎌倉にめちゃくちゃうまい「かすうどん」のお店があったんですけどねぇ。潰れちゃったなぁ。
冬はなべ焼き
さぬきうどんのようなコシのあるうどんが好きです。昼食を手軽に済ませたいときはうどんをよく食べます。かけうどんにねぎをたっぷりトッピングし、七味をたくさんかけるのがお気に入りです。冬は鍋焼きうどんがとても体が温まり、栄養満点なので大好きです。
あっさり
寒い日は鍋うどんや焼うどんにして、暑い日はざるうどんなどにしてよく食べてます。
すき焼き（鋤焼、すきやき、英語：Sukiyaki）は、食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本の料理である。調味料は醤油、砂糖、酒など、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。
好きな和食ナンバー１
個人的に一番好きな和食です。自分の好きなすき焼きは焼くよりも煮込むにかなり寄ったもので、かなり水分が出てきたときにたくさんすき焼き麩を入れるのが好きです。割り下や肉汁などでしっかり味の付いた麩を卵に絡めて食べるのが最高です。
卵との相性バツグン！
醤油ベースで味付けされたアツアツの食材を生卵に絡めて食べた時、本当に幸せを感じます。食材に味が染み込んでて、本当に大好きです。食材を食べてしまった後、シメでまた二度楽しめるのも良いですよね。
外国人からも有名な日本料理
アメリカ人や外国人でも知っているSUKIYAKI。関西風と関東風があり、それぞれに違った特徴がある。また、九州にはすき焼き風煮込みと少しあっさりとしたすき焼きの様な料理もある。それぞれに美味しい。
刺身（さしみ）とは、魚介類などの素材を生のまま小片に切り、醤油などの調味料で味を付けて食べる日本料理である。造りやお造りなどとも言う。刺身は素材そのものを味わう料理であり、新鮮で味の良い旬の素材を用意することが大切である。
さっぱり
やっぱり魚はお刺身が一番です。海に近い地域だととても新鮮でおいしいです。お寿司や海鮮丼よりも、お刺身で食べたいです。お酒にもよく合います。添えられている大根のツマや大葉も含めて大好きです。お刺身が食卓にあるとテンションがあがります。
素晴らしい
新鮮なお魚をさばいて刺身でいただき、おしょうゆとお魚の美味しさがダイレクトに口の中に広がるとき、日本人に生まれてよかった！と心の底から思えます。
水炊き（みずたき）は、鍋に水を張り、鶏肉、野菜などの食材を煮込んで調理する日本の鍋料理の一種である。
レシピ多数
お腹に優しい、野菜や鶏肉のうまみを感じられる「水炊き」。ひとことで水炊きといっても、専門店で振るまわれる出汁系・白湯のものから、お家で簡単にできるお湯にぶっこむタイプまで、スープや具材も地方によって違うなどバリエーション豊かです。
身体に優しい
コラーゲンもたっぷりで鶏や野菜の出汁が効いていて、尚且つお店で食べる本格的なものから、家庭で食べられるものものまで幅広く楽しめるので、冬によく食べてます！
だし巻き卵（出汁巻卵、だしまきたまご）は、溶き卵に出汁を混ぜて焼き固める料理である。単にだし巻きとも呼ばれる。 厚焼き卵の一種であるが、だしをたっぷりと含むものについて特にこの名称が使用される。一般的には関西風の味付けで柔らかく...
甘くないやつ
地方によって味付けが違うようですが、私が大好きなのは甘くないやつです。お弁当のおかずにもよく入っていました。飲食店で食べると、そのお店の良し悪しが分かるような気がします。しっかりとだしを取って、丁寧にまかれたものはとてもフワフワでだしがじゅわっと出てきて、本当に美味しいです。普段はスーパーのお惣菜で買ったりもします。これも美味しいものからイマイチなもの、いろいろあります。難しいけど奥の深い料理です。
シンプルに
ふわふわのだし巻き卵がとにかく美味しい。けどふわふわに作るのが難しく毎回パリパリになってしまうので居酒屋などで食べるのがいいです。
ちょっと水分が肉汁みたいにでてくるのがいい。
母の味
地域、家庭によって違うようですが、甘さのないものを母の味として慣れ親しんできました！
親子丼（おやこどんぶり、おやこどん、英語:Chicken and Egg Bowl）は、割下などで煮た鶏肉を溶き卵でとじ、白飯の上に乗せた丼物の一種である。「親子」という名称は鶏の肉と卵を使うことに由来する。 ネギやタマネギなど...
ジューシーでおいしい
親子丼も家で作る定番です。
前までは、鶏肉のむね肉を使っていたのですが、家族からパサパサするとクレームがきました。
鶏肉のモモ肉を使ったら、パサパサすることなくジューシーに仕上がりました。
簡単に作れるのでおすすめです。
代表する卵料理
親子丼。卵料理の代表です。だし汁に玉ねぎと鶏肉と卵と簡単になのに奥の深い料理。たまに無性に食べたくなります。
ネーミングセンス
親子丼って鳥と卵だから親子丼なんですよね。始めて聞いたときは中々えぐいネーミングをつけるなと思いました。納得はできるんですけどね！ただ親子だけあって味の相性は抜群です。特に七味を少しふりかけると味が少ししまってなど楽しむのが私のオススメの食べ方です。
豚汁（とんじる、ぶたじる）は、豚肉と野菜を煮込んで味噌で調味した日本の料理。具が多く、豚肉が入っている味噌汁（汁物）の一種である。豚肉（バラ肉を使用することが多い）の脂、ゴボウなどアクの強い根菜などの野菜や味噌の香りが特徴である。
ほっこりする
具はなんでもいいですがやはり根菜類を入れたいところ。根菜からいい出汁がでていてさらに豚肉からもいい出汁が。
豚汁の味噌は白みそ一択。合わせだと中途半端な気がします。
一味をかけたら少しピリッとして美味しい。
冬場は豚汁
冬場は頻繁に作ります。
オカズに悩んだら、とりあえず豚汁作っておけば後はご飯と適当なオカズ出しとけば大丈夫だろ的発想で。
2日目以降の豚肉も大根や里芋も崩れ去った豚汁が大好きです。
ホッと一息つける！
冬の寒い時にはよく作ります！
豚汁を食べると芯から温まり、ホッと一息つくことができます！
お肉から出た出汁も美味しいです！
サバの味噌煮（サバのみそに）は、サバの切り身を味噌などの調味料で煮込んだ日本の魚料理。味の濃い味噌と砂糖、酒、みりん、生姜などでサバを煮込むというのが基本的な調理法。日本のサバ料理として代表的なもののひとつであり、濃い目の味付けのため...
高タンパク中脂肪
低脂肪ではないので注意が必要ですが、それでも優秀な食材かと。
何よりご飯のお供にぴったりで、しかも野菜も一緒に摂れば栄養バランスも抜群に良いと悪い所がありません。
臭みのある鯖を味噌で濃厚に煮込んだ料理
ちょっと臭みのある鯖だが、同じく独特の濃厚な香りの味噌と一緒に煮込むことで、とっても食べやすく美味しくなる。これこそ、日本のあじだと言える料理だ。
サバの一番美味しい食べ方！
さばの味噌煮はこれぞ和食と言っても過言ではないと思います。
青魚なため、味噌で臭みを消して旨味だけを引き出している！また、梅干しと一緒に炊く琴電琴平味が引き締まり、口いっぱいにさばの旨味が広がります。
ご飯が何杯でもいける一品です！
茶碗蒸し（ちゃわんむし）は、日本料理の一つである。円筒状の茶碗に椎茸・ギンナン・ユリ根・蒲鉾（主に板蒲鉾）・鶏肉・小海老・焼きアナゴなどの具材と、溶き卵に薄味の出し汁を合わせたものを入れ、吸口にミツバや柚子の皮などを乗せて蒸し器で蒸す...
ワンムシ〜は、ママの味〜
小生にとって茶碗蒸しとは、ずばり母の味そのものである。我が家の茶碗蒸しは、黄色に輝く卵蒸しの上に、麩が乗っており、これがスタンダード。くわえて、その時々で、鶏肉をはじめ、松茸や銀杏が加わる。まさに大島優子ばりの変幻自在なエンターティナー。
最近ハマってます
昔からそれなりに好きでしたが、一周回ってまた茶碗蒸しがマイブームになりました。
沢山魚介が入ってるのが好きです…。夏には冷たいまま食べるのがおすすめです♪
繊細な味
一度は料亭やいい値段のするお店で食べてみたい一品です。
食器として重箱を用いる場合は鰻重（うなじゅう）と呼ばれる。鰻丼との違いは器のみであるが、鰻丼と鰻重の両方を置く飲食店においては、一般に鰻丼よりも鰻の量が多く、肝吸いや小鉢などの付く上位メニューとして位置付けされている。
元気になれる。
香ばしいうなぎの濃厚な味とたれの甘辛さが絶妙。
たれのしみ込んだご飯は最高だと思います。
ちょっと高級になってしまったうなぎですがたまには食べたいです。
ふわふわの身が最高
ふわっふわの身と鰻の甘めのタレ。ご飯がいくらでもたべれちゃいます。高いのでたまにしか食べれないけど、それがまた美味しさを引きたててくれてる気がします笑
おでん（御田）は日本料理のうち、煮物料理の一種である。鍋料理にも分類される[1]。 鰹節とコブでとった出汁（だし）に味を付け、さつまあげ・はんぺん・焼きちくわ・つみれ・蒟蒻（こんにゃく）・大根・芋・がんもどき・ちくわ・すじ（牛す...
冬はやっぱりおでん！
早いコンビニでは夏の終わり頃から登場する、ほっとするあたたかさ。
冬になると無性におでんが恋しくなりますね。
そのまま食べても美味しい、味噌や柚子胡椒などをつけても美味しい。
冬の定番、あなたが好きなおでんの具材は？
冬の風物詩
冬になるとコンビニで美味しそうなおでんが並んでいてついつい買ってしまいます
お酒のアテにもいいですね
冬になると1度は食べたい
柔らかく煮えた大根やふわっとしたはんぺん、さつまあげなどの練り物にこんにゃく白滝たまご･･･
こちらも地域やご家庭によってタネや汁の味が変わると思いますが、有名な静岡おでんも関西だしのおでんも、関東では入れることの多いちくわぶも、どの地域のおでんも美味しいですよね( ˆ-ˆ )
生姜焼き（しょうがやき）とは、ショウガの汁を加えたタレに漬けた肉を焼いた日本料理。現在では豚肉を基本とするレシピであり、単に生姜焼きと言えば「豚の生姜焼き」を意味する。和製英語ではポークジンジャーとも呼ばれるが、これは厚みのあるロース...
マヨネーズをかけるとさらに美味しい！
生姜焼きも、夜ご飯の人気メニューですね！少し濃い味のお肉にマヨネーズを乗せてご飯と一緒に食べると、本当に美味しいです！
豚肉と生姜のコラボ！
しょうが焼きは男性、女性問わず好きなメニューだと思います。豚肉の臭みを生姜が消すと共に旨味を引き出す最高の料理です。
なんと言ってもしょうが焼きの素晴らしいところは醤油ベースのタレに生姜を混ぜることでピリッと生姜の聞いたソースに仕上がり、豚肉、キャベツ、ご飯のどれとも相性抜群になるところです。
箸が止まりませんね！
しゃぶしゃぶ（英語：Shabu Shabu）は、ごく薄く切った肉を食卓の専用鍋に煮え立たせただし汁に数回くぐらせて加熱し、タレにつけて食べる日本の鍋料理である。タレはポン酢とゴマダレが一般的である。
あっさり
しゃぶしゃぶは冬によく家でします。豚肉はしゃぶしゃぶすると脂が落ちてさっぱりといただけます。さっと火を通すので固くならず、フワフワのお肉が楽しめます。お肉は塩を振ったりポン酢で食べるのが大好きです。野菜がたくさん摂れるのも嬉しいです。
毎日食べれる
野菜たっぷりヘルシー！
豚の肩ロースをしゃぶしゃぶするのが
おススメ！柔らかくて美味しい！
コスパ最強◎
私はポン酢派です。
一生食べれる！
お好み焼き（おこのみやき）は、小麦粉とキャベツなどを使用する鉄板焼きの一種である。 水に溶いた小麦粉を生地として、野菜、肉、魚介類など好みの材料を使用し、鉄板の上で焼き上げ、ソース・マヨネーズ・青のり等の調味料をつけて食する。焼...
こなもんの王様
僕は関西の人間なのでお好み焼きは小さい頃からよく食べていましたので外せません
関東の方はあまり食べないみたいですが関西ではご飯の食べるので一度試してみてください
腹もちが良い
山芋や豆腐を入れるともっちり、ふっくらと焼き上がり、ソースとマヨネーズで食べるのも美味しいが、三杯酢などで食べてもさっぱり美味しい。腹持ちも良く、よく作って食べている。
鉄板でアツアツ
お好み焼きと言ったら、鉄板！
鉄板でアツアツに焼けたお好み焼きにお好みソースをかけてジュ〜！って音がまた食欲をそそる！
鉄板の上で切ってアツアツのまま食べるのが最高に旨い！
日本人にとって、最も身近な料理・和食を集めた「定番和食メニュー人気ランキング」！ほかにも「冬の味覚ランキング」や「好きな食べ物ランキング」など、投票受付中のランキングが多数あります。ぜひチェックしてみてください！
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SUSHI！！
お酢をきかせたしゃりに新鮮な刺身をのせた寿司。
外国人からも愛される日本食です。個人的にはサーモンが好き！ですが、まだまだ食べたことのないネタがいっぱいあるので、回らないお寿司屋さんでさまざまなお寿司を堪能したいです。