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濃厚なトマトとピリッとした辛さが癖になる
茹でたパスタに絡めるだけで、トマトたっぷりの濃厚なアラビアータが簡単にできる。添付のパセリをかければさらに風味が増し、チーズをかけたりベーコンをプラスするなどアレンジしても美味しい。リングイネやフィットチーネ、ペンネなどどんなパスタでもよく絡むのが嬉しい。
アレンジでパスタ以外にも使える
香り高いニンニクが、茹でたてのパスタと合わせたときに最も香り立つようになっているのに感動した。シンプルに麺のみと会えるだけでなく、キノコ類や葉物野菜、ツナやベーコンとも相性がいい。また、お肉やお魚のソテーにかけても美味しい。
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たっぷりのたらこと海苔の組み合わせが最高
茹でたパスタにたらこソースを絡ませて、別添の海苔を乗せるだけと簡単なので、食事作りが面倒なときに重宝している。たらこの量もおおく、まろやかな塩味で食が進む。ほうれん草やブロッコリー、キャベツなどを入れても味がぼやけないのもよかった。