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鶏しおをベースに醤油が効いていてさっぱりとしたスープに、梅干しの酸味が美味しい
スープは鶏しおベースでさっぱりなんですがまろやかさがあり、醤油がしっかり効いています。さっぱりし過ぎず油が丁度よく混ざっているので麺と合っています。麺が少し長く茹でているので生麺のような食感で、小麦の味がフワッとするので麺におクオリティーが1番高くて美味しかったです。
辛さと旨味が合わさっている
辛いものが大好きなんですが、、唐辛子と花椒のピリピリした辛さが舌に残るのが特徴的で癖になってしまうような感覚です。辛いだけではなく豚脂やゴマの旨味と合わせたタレの味なので、辛さの中にも甘さがあるのでとても美味しかったです。お腹が1番満たされます。
3枚の焼豚と面の絡み合いがなんとも言えない美味しさ
チャーシューがカップ麺に入っているのがあまりないのでとても嬉しいです。ネギともとても相性が良いです。分厚い4mmなので食べ応えが合って濃厚な鶏ガラと豚骨スープと一緒に食べると麺が止まらないくらい美味しいです。
シンプルな醤油の旨さ
シンプルであっさりとしているが、醤油の味がしっかり効いていて濃くがあるスープです。スープだけ飲み切ってしまうくらい一段と美味しくて進化し続けているんだと思いました。モチモチとしたノンフライ麺と口の中で合わさってごちゃごちゃしていないのに旨味と食感がとても合うので美味しいです。
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焦がし醤油と黒胡椒の相性が抜群
焦がし醤油と黒胡椒をにんにく油で風味を出していて、スープ自体がすごく濃くてしっかり麺にも味が染み渡っているのがすごく美味しいです。しつこい味にはなっていなくて食べやすいです。麺に山椒が練り込んであるのでスープと麺が相性抜群で気付いたら食べ終わっています。