りーちさんの「うにの種類ランキング」

濃厚でなめらかな味がハマります

ウニはお寿司で生で食べるのも良いですが、こちらのウニは濃厚な味わいなので追加で何か足すとより濃厚度が増して美味しいです。例えば生クリームと混ぜフランス料理のソースにして食べたり、殻ごと焼いてそのままの味か黄卵を乗せて熱々で食べるのがお勧めです。