ムラサキウニに関するランキングとコメント・口コミ
ムラサキウニがランクインしているランキング
コメント・口コミ
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うにの種類ランキングでのコメント・口コミ
うにの種類ランキングでのコメント・口コミ
濃厚でなめらかな味がハマります
ウニはお寿司で生で食べるのも良いですが、こちらのウニは濃厚な味わいなので追加で何か足すとより濃厚度が増して美味しいです。例えば生クリームと混ぜフランス料理のソースにして食べたり、殻ごと焼いてそのままの味か黄卵を乗せて熱々で食べるのがお勧めです。
りーちさんの評価
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焼きウニにすると美味しい
ムラサキウニは、東北にいる祖母の家で食べさせてもらっていた思い出があります。身は白くて淡白な味わいで、バフンウニよりこちらの方が好みでした（バフンウニの方が値段が高いみたいですが汗）。生ウニも焼きウニも美味しいですが、私は断然焼きウニ派です。表面のちょっとカリっとした部分や、入れ物に使われてるアワビの貝の内側に入り込んでる身を、白いご飯に乗せて食べる瞬間は至福のときです。コロナ流行りだしてから食べに行けてないので、思い出したら食べたくなってしまいました。
テトラポッドさんの評価