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やわらかい味のするしょうゆです
こいくち醤油の中では比較的まろやかで、少しかけ過ぎてしまったと思ってもそこまで辛くないことも多い醤油です。
特にお寿司に向いており、醤油で辛くなってしまうことが少なく、ネタの味を堪能できます。
醤油としては少々高価になりますが、その分の価値はあると思っています。
コストパフォーマンスが抜群です
1リットルのボトルで100円程度で購入できるため、コストパフォーマンスならこれが一番です。
かと言って、品質的に他の製品に劣るということもなく、十分においしいこいくち醤油です。
料理に使っても問題なく、大量に醤油を使うようなときには重宝します。
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香りや味のバランスが一番です
関東なのでこいくち醤油を普通のしょうゆとして使っていますが、この醤油は香りと味がとてもいいバランスなので一番気に入っています。
そして、メジャーなメーカーということもあり、大抵どこのスーパーでも見かけるので、切らすことなく欠かさずに備えておけるところも理由の1つ。