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醤油人気ランキング!みんながおすすめする商品は?

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このお題は投票により総合ランキングが決定

ランクイン数53
投票参加者数35
投票数116

みんなの投票で「醤油人気ランキング」を決定!あらゆる和食に使われる日本人のソウル調味料・醤油。ひとくちに醤油といっても、甘口、薄口、濃口など多岐にわたる種類がある上、メーカーによっても味わいはさまざまです。甘みの強い濃口の「いわて醤油 うまみ本醸造しょうゆ」(スワロー食品)や、香り高くすっきりした風味の「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」(キッコーマン)など、人気商品が目白押し!あなたがおすすめする、しょうゆの商品を教えてください!

最終更新日: 2021/05/19

ランキングの前に

1分でわかる「醤油」

日本料理に欠かせない、醤油

主に大豆、小麦、塩を原料とした調味料・醤油。和食にはもちろん、カレーやパスタなどのアレンジにも使われる優秀な調味料です。近年では“日本食ブーム”にのっとって世界中にその名を轟かせています。ひとくちに醤油といっても、あっさりとした薄口や、コクが深い濃口、九州で親しまれている甘口など、種類や味わいはさまざま。また、「本醸造」「混合醸造」「混合」といった製法による分類も3タイプに分かれており、風味やコクにこだわった各メーカー独自の醤油を開発しています。さらに最近では、素材の味がそのまま堪能できる「生醤油」をはじめ、甘味料を添加し、うまみを強化した「昆布醤油」や「だし醤油」、塩分割合を減らした「減塩醤油」など、従来の「醤油」をもとに現代風にアレンジされた商品も多数製造されています。

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このランキングの投票ルール

このランキングでは、これまでに販売されたすべての醤油が投票対象です。甘口、薄口、濃口といったタイプや種類、製造方法を問わずに投票OK!あなたがおすすめする、しょうゆの商品に投票してください!

ランキングの順位について

ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。

順位の決まり方・不正投票について

ランキング結果

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濃縮された味

味がぎゅっと濃縮されていて、白いご飯に醤油をかけただけで、ご飯を何杯でも食べられそうなくらい美味しい。
卵、魚、お肉など、ジャンルを問わず何にでも合う味で、変わり種としてバニラアイスクリームにかけてもバニラアイスクリームをより引き立ててくれる。
主役、脇役、引き立て役、全てをこなせる万能なところもポイントです。

さらりとした風味

この醤油はさらりとした風味で美味しいし、特別構造のボトルのお陰で生しょうゆの鮮度や風味が落ちないところが大好きです😊
しかもボトルと押した分だけの量の醤油が出てくる二重構造になっているので、余計に使いすぎることがない点も気に入っています❤️

便利

空気が入らないように、押すと押した分だけ出てくる仕組み。
なるべく参加を防ぐ、というのに最適なボトルで、醤油は使い勝手がいいので
こうした仕様だと本当に便利だと思いいます☺
香りや風味も新鮮な状態でいただけるのがいいです(๑´ڡ`๑)

緋色

緋色さん

1位に評価

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万人受けする、海外でも知られる定番しょうゆ

伝統の「色」「味」「香り」キッコーマンを代表するこいくちしょうゆ。
特長は鮮やかな色、コクとキレのバランスよい味、華やかな香りを継承するしょうゆで、和・洋・中華どんな料理にも合い、世界中で使用されています。
しょうゆの定番といえばこれ以外思い浮かばないくらい、日本を代表する、海外にも知られているくらい王道な商品。
フランスではスーパーマーケットで普通に売られているし、レストランにも置いてあります。つまり、万人受けする美味しさがあるってこと。

使いやすい

ずっとキッコーマンのしょうゆを使っています。こいくちタイプですが、濃すぎることなくおいしい。いろいろなものにかけたり、煮物に使用したりと大活躍です!
1Lと使いやすい量で、スーパーで安く売っているので購入しやすいです。いろいろな醤油が売っていますが、普通のタイプのものが一番使いやすいと思います。シンプルな味で使いやすく、何にでも使える醤油が好きです。
新品を開けたときは、醤油のいい香りがします。色も鮮やかで、塩加減も最高です!

どんな料理にも相性が良いお醤油。

醤油といえばキッコーマンというように、キッコーマン以外の醤油を買ったことがありません。それは、和食のどんなお料理にもキッコーマンのしょうゆが合うからです。風味、味わい、香り、濃さのすべてが抜群に良いからです。私の祖母から代々ずっとキッコーマンしか使っていません。それくらい時代が変わっても愛され続けているお醤油です。自分の家では、和食以外の洋食や中華にでも使うことが多いので、世界中の料理にも合うのかもしれません。

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甘みのある醤油

甘みを感じるやさしい味わいの醤油で、料理にはもちろんこと、冷奴や刺身などにも使えて万能な醤油です。
九州の醤油らしいやさしい甘さが感じられるので、刺身にはこのやさしさがないと物足りない感じ。マイボトルで持ち歩いて居酒屋などでもこの醤油で食べたいと思うほどです。
煮物にするときも、砂糖なども少なめで大丈夫。醤油の濃さを感じるのではなく、旨み成分がたっぷりです。
淡白な刺身などを食べるときは他の醤油との違いを感じさせられます。

優しい甘みがいい!

九州醤油のように、甘味を感じるようなものが好きで、この醤油は甘さがほどよく感じられて大好きです。
甘さがあるので、煮物などを作ったり、炒め物などをするときも優しい甘さを感じとることができて、とろっとしたようなおいしさをたのしむことができます。
刺身などにはこの醤油じゃないと物足りなさを感じますね。刺身の美味しさを損なわないほどのやさしい甘さで、どんな刺身もその素材の美味しさを引き立ててくれます。
野菜にも合いますよ。

減塩で健康にもグッド!

これは減塩しているしょうゆなので、塩分が気になる方にはとてもオススメの醤油です!
一度試してみたのですが、減塩しているわりには味も遜色なくて美味しかったです!

減塩

血圧が気になりだして塩分の量については意識するようになり、なるべく気を使うようになりました。この製品はそんな自分にあった商品だと思います。

ヘルシー

この醤油は塩分が40%カットされているのに、醤油の美味しさは楽しめるのでヘルシーで気に入っています😊

バランスが良い

甘味が強いわけでもなく、かといって辛味が強いわけでもなく、とてもバランスが良い醤油だと思います!
そして、なんといっても香りがいい…。フワッと香る豆の香りは、どこか昔懐かしい醤油を思い出させます。素材の味をそのままに、醤油本来の美味しさも味わえる、とても万能な1本です。
この醤油で煮物をすると、食材が持っている素朴で優しい味わいを引き出してくれるのです。特に、煮物とか肉じゃがを作るときにはピッタリです!

普段の料理を格上げしてくれる醤油

こだわり製法とのことだけあって、一般的なこいくち醤油にもうすくち醤油にも分類できない味です。
料亭のような上品な味つけにしたい時はこの醤油だけをレシピの分量通り入れますが、しっかりした味わいにしたい場合は醤油の量を半分に減らし、あとは塩で調節すると白米によく合うおかずに早変わりします。

sumire

sumireさん

2位に評価

やわらかい味のするしょうゆです

こいくち醤油の中では比較的まろやかで、少しかけ過ぎてしまったと思ってもそこまで辛くないことも多い醤油です。
特にお寿司に向いており、醤油で辛くなってしまうことが少なく、ネタの味を堪能できます。
醤油としては少々高価になりますが、その分の価値はあると思っています。

家庭の味

醤油といえばキッコーマンの特選丸大豆しょうゆ!
昔から食卓に置いてある思い出の味の醤油であるということもありますが、実際に色々な食品に合う醤油だと思うし、オールラウンダーな醤油なので本当に重宝しています!

値段もリーズナブル

まろやかな口当たりでコクと旨味があって美味しいし、値段もリーズナブルなところが大好きです😊

繊細な味

濃すぎない醤油で、お寿司や、刺身につけるのに、ちょうどいい味の濃さです☺
繊細なコクがあるので、隠し味にも使えます。ハンバーグのソース、カレーなど、一見合わなそうなものに隠し味として入れても大丈夫でした(๑´ڡ`๑)

緋色

緋色さん

2位に評価

湯豆腐にかけると特にGOOD

とにかく湯豆腐にこれほどマッチした醤油はないと個人的に感じますね。
味はやや濃いけども甘味があって、そういう味が豆腐に想像以上に合うわけです。

富竹

富竹さん

2位に評価

天然醸造で美味しい

お料理がすごく得意な友人から教えてもらったのですが、初めて使ってみて味わいのまろやかさや美味しさにとても驚いてしまいました!
余計なものがはいっていないところが好印象。体にも良さそうなので嬉しいです。

濃くて美味しい

丸島醤油純正醤油 濃口は濃い味付けで食べたい人におすすめだと思います。
お刺身をつけても出汁として使っても美味しいです。

朝義

朝義さん

1位に評価

バランスのとれた醤油

あっさりとしているのですが、味に深みがあってとても美味しい醤油だと思います。
しょっぱすぎないのでくせがなく、どんな料理にでも合います。
国産材料を使用しているので、安心感があるし常備しています。

減塩で美味しい、出汁のおかげで調理時間短縮も

調理用の濃い口醤油だと味付けがしょっぱくなってしまうので、塩分が少なく食材の味を損ないにくい醤油を探していてネットの評判を見て試して以来、気に入っています。
かつお出汁なのでいろいろな料理に合いやすく、非常に使いやすく重宝しています。

美味しい

カツオが効いてて風味が最高☺

緋色

緋色さん

4位に評価

こくがあって美味しい

醤油の中でも風味が抜群にいいです。
お刺身はもちろん、冷奴などシンプルな料理で力を発揮するいいお味です。

あの

あのさん

1位に評価

特にお刺身に合う!一度試してほしい!

やはり醤油といえばこの醤油!お刺身にもとても合うお醤油だし、卵かけご飯にかけても本当に濃厚で美味しい醤油です!
とりあえず白米しかない場合でもかければ美味しく食べられるのでまさに醤油の中の醤油。キッコーマンの牙城を崩した醤油だと思います!

美味しい

減塩ですが、味がしっかりしてるので減塩の物足りなさはありません。
他の醤油と違って色も綺麗な気がします。

料理の風味を広げてくれる王道醤油

和食を作る際には絶対に欠かせない醤油。一般的な醤油だけではどことなくそっけない風味となってしまうのですが、これを小さじ1杯ほど加えるだけで風味が一気に広がります。
砂糖との相性も良いので、甘辛く煮つけるにはこの醤油が一番です。

sumire

sumireさん

1位に評価

香りや味のバランスが一番です

関東なのでこいくち醤油を普通のしょうゆとして使っていますが、この醤油は香りと味がとてもいいバランスなので一番気に入っています。
そして、メジャーなメーカーということもあり、大抵どこのスーパーでも見かけるので、切らすことなく欠かさずに備えておけるところも理由の1つ。

うまみ重視。

まずは近年では基本仕様となった、開封後も鮮度が落ちない真空容器。
こうした容器の形式が流行しはじめた頃はさまざまな形が出回りましたが、キッコーマン含め大手メーカーでは大体この形に落ち着いてきた感じ。最後のほうは力が必要ですが、ほぼ最後の一滴まで使い切れる利点もあり、良いです。
そして「減塩」などの場合、結局塩味が足りずに多めに使ってしまったり、味を補うために人工甘味料な味を感じたりするので、ストレートなしょうゆのほうが個人的に好みです。
それでも混じり物を感じたりもしますが、だったら割り切って用途を限定している醤油がそれはそれで1つの調味料として良し。

美味しい

富山県射水市の醤油です。この醤油で刺身を食べると、スーパーの刺身が2ランクくらいアップします。一度この醤油を味わうと他の醤油を使うことができなくなるくらい美味しいです。
ただ、一般的なスーパーでは取り扱いがないのが少し残念。

bmarnche

bmarncheさん

1位に評価

しょっぱくなくて少し甘みがあってとても美味しい

この醤油は麹を加えてじっくりと醗酵熟成させて製造されている生醤油なので、少しとろみがあって醤油の風味が豊かで、しょっぱくなくて少し甘みがあってとても美味しいので大好きです😊
この醤油でお刺身を食べると最高の美味しさになるし、いろんな料理の隠し味として重宝しています👍

甘い!

甘みがあるのでさまざまな料理に使える薄口醤油だと思います!
いろいろなジャンルの料金の味付けができて便利です!

亀

さん

1位に評価

食品・調味料はなるべく無添加の物を使うように心がけている。

料理が好きだった祖母から「醤油・味噌は質のいい物を。開封後は早めに使い切る」と昔から言われていた。同メーカーの味噌と併せて、長年愛用している。
よく見る1リットルほどのボトルでは使い切るまでに時間がかかり、500mlボトルではすぐになくなってしまいそうだが、この商品は720mlボトルが販売されている。実際720mlを使い切るまでに約半年。風味が落ちることもなく、料理にコクが出ておいしい。
片手で蓋を開け閉めできるタイプなので、調理中も使いやすい。

おと

おとさん

1位に評価

21

21位~40位を見る

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