にこまるちゃんさんの「お取り寄せラーメンランキング」

独特の黒マーユの味

以前、本店に食べに行ったことがあり、結構な衝撃を受けた。各地の名店のラーメンを取り寄せるなど、結構なラーメンマニアと思いますが、実店舗にも行ったことがあるのは桂花だけです。白濁スープに黒マーユの風味がお店で食べた時の味を思い出させてくれた。麺は博多などに比べると太め、時間通りに茹でることをお勧めします。（博多みたいにバリカタ、とかはあんまり合わない気がします。具は固ゆで卵にキクラゲ、ネギ、焼き豚で決まりでしょう。