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キムチ(朝鮮語: 김치)は、白菜などの野菜と、塩・唐辛子、魚介塩辛、ニンニクなどを主に使用した漬物。かつては朝鮮漬けとも呼ばれる。 単独で、あるいはつけ合せ(特に焼肉店)として食べられるほか、豚肉と一緒に炒めた「豚キムチ」などの材料や、チゲの具(キムチチゲ)としても用いられる。
魚介の旨味と、野菜の発酵によるダブルの旨味で飽きのこない漬物NO1!白いご飯のお供にもなるし、辛いので、お酒(個人的にはやっぱりビール)のアテにもなる。また、豚キムチのように、料理の素材としても使えるので、万能選手と言える。
引用元: Amazon
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魚介の旨味と、野菜の発酵によるダブルの旨味で飽きのこない漬物NO1!
白いご飯のお供にもなるし、辛いので、お酒(個人的にはやっぱりビール)のアテにもなる。
また、豚キムチのように、料理の素材としても使えるので、万能選手と言える。