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タマネギ(玉葱、葱頭、学名:Allium cepa)は、ネギ属の多年草。園芸上では一年草もしくは二年草として扱われる。主に球根(鱗茎)が野菜として食用とされるほか、倒伏前に収穫した葉(葉タマネギ)もネギと同様に調理できる。色、形状、大きさは様々である。
我が家に必ずあって、和洋中問わず登場回数の多い野菜です。生で、焼いて、煮込んで…と使いやすいのも◎ シャキシャキも、柔らかめ・トロトロもぜーんぶ好きかも。
ジャガイモ(馬鈴薯〈ばれいしょ〉、英: potato、学名:Solanum tuberosum L.)は、ナス科ナス属の多年草の植物。南アメリカのアンデス山脈原産。デンプンが多く蓄えられている地下茎が芋の一種として食用とされる。
癖がないので食べやすいけど、「すごく美味しい」とまでは思わない。お腹も膨れるので、じゃがいも少なめ・他の食材多めの方が好き。皮むきも微妙に面倒臭い。芋系入れるならさつまいもの方が好き。
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生でも加熱しても美味しい♡
我が家に必ずあって、和洋中問わず登場回数の多い野菜です。生で、焼いて、煮込んで…と使いやすいのも◎ シャキシャキも、柔らかめ・トロトロもぜーんぶ好きかも。