玉ねぎに関するランキングとコメント・口コミ
玉ねぎの詳細情報
タマネギ（玉葱、葱頭、学名：Allium cepa）は、ネギ属の多年草。園芸上では一年草もしくは二年草として扱われる。主に球根（鱗茎）が野菜として食用とされるほか、倒伏前に収穫した葉（葉タマネギ）もネギと同様に調理できる。色、形状、大きさは様々である。(引用元: Wikipedia)
玉ねぎがランクインしているランキング
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味、食感、匂い全てが無理
カレーとかオニオンスープとかなら
いけるんですが、野菜炒めとかほぼ食感が
残っていると無理です...
匂いもツーンとするし、食感のシャキシャキが...たまに芯が入っていると食欲失います。味も言い表しにくいけどとにかく嫌い！
うれゆるたんさんの評価
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さっぱりした後味に食が進む
玉ねぎを火が通るまで煮込む事で苦味がなくなり味がまろやかになります。煮込む事で玉ねぎの甘みが増しスープの味も染み込んでとても美味しいです。また、メインの魚や肉を食べた後に玉ねぎを頂くと口の中がスッキリし職食が進みます！
猫耳大好きぼんぼぼさんの評価
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ちょっとした工夫で栄養価アップ！使い方をお伝えします！
血液サラサラが期待できる「ケルセチン」と「アリシン様物質」。
効果をアップさせるには、以下4点を意識してみてください。
①皮の茶色が濃いタマネギを選ぶ。自宅でも、天日干し保存を。（日光を浴びることでケルセチン含有量がふえると言われています）
②水にさらさない
③繊維を断ち切るようにスライスし、切ってから15分～2時間常温におく
④油と一緒に摂取する
登場機会の多いタマネギですが、使い方を知っているだけで栄養価がアップします。タマネギは花粉症予防、抗酸化作用、免疫力ＵＰもできる優秀野菜で、現代人には必須な食材。お料理のコクも上げてくれますので、たっぷり使って料理上手になってください。
野菜ソムリエ
野菜ソムリエSANA（根本 早苗）さん (女性・60代以上)
4位(85点)の評価