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海月さんの「冬の味覚ランキング」

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更新日: 2026/02/20

海月

ランキング結果

1大根

大根

ダイコン(大根、学名:Raphanus sativus var. longipinnatus)はアブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。主に肥大した根を食用とするほか、種子から油を採ることもある。緑黄色野菜でもあり、淡色野菜でもある。名前の由来は、大きな根を意味する大根(おおね)から。

甘くて瑞々しい

白くてずっしり重くて皮がぱっつぱつに張った冬大根はご馳走。

◆野菜スティック・サラダ・和え物・浅漬け・ぬか漬け
◆割り干しにして炒め煮

おでん・鰤大根・お味噌汁等、煮た物が美味しいのは当然ですが、甘くて瑞々しいので火を通すのが勿体無い位、生が良いです。

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