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【人気投票 1~44位】冬の味覚ランキング!みんなが好きな冬の食べ物・旬の食材は?

ぶり牡蠣カニみかん大根

このお題は投票により総合ランキングが決定

ランクイン数44
投票参加者数811
投票数3,614

みんなの投票で「冬の味覚人気ランキング」を決定!寒~い冬の時期に食べたくなる「冬の味覚」。冬の味覚の王様「タラバガニ」をはじめ、“海のミルク”と呼ばれる「牡蠣」や、鍋料理に贅沢な「ふぐ」、甘みの増す旬野菜「白菜」「キャベツ」「ネギ」、コタツで食べるとさらにおいしく感じる「みかん」など、冬を代表する食材はさまざま。そのなかから見事上位にランクインする食べ物は?あなたが好きな、冬の食べ物を教えてください!

最終更新日: 2022/05/20

ランキングの前に

1分で分かる「冬の食べ物」

ビタミンや食物繊維が採れる「冬の野菜・果物」

寒い季節に収穫される旬の野菜・果物などの作物は、冬を乗り越えるための栄養素がたっぷりと含まれており、風邪予防・美容効果に◎。タンパク質・食物繊維が豊富な「ごぼう」、カリウムや鉄分などの栄養価がある「人参」、お肌に嬉しいビタミンC・ビタミンA・ミネラルが入った「みかん」などが代表的な冬の野菜・果物です。

鍋物にぴったりな冬の味覚

冬の食材をたっぷり使った鍋物は、冷えがちな身体を温めてくれる万能メニュー。ビタミンB12を含む低脂肪・高タンパク質な「タラ」をはじめ、ナトリウム・マグネシウム入りの高級魚「フグ」、脂肪・アミノ酸によるコク深い旨みの「ブリ」など、冬を乗り越えるのに最適な栄養素を含む魚介系が目白押し。ざく切りした食材+出汁+日本酒で煮込むだけで、海鮮の香り引き立つ美味しい鍋が完成!

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このランキングの投票ルール

このランキングでは、「冬が旬の食材」や、「冬に食べられる料理」などといった、「冬の味覚」に投票できます。

ランキングの順位について

ランキングの順位は、ユーザーの投票によって決まります。「4つのボタン」または「ランキングを作成・編集する」から、投票対象のアイテムに1〜100の点数をつけることで、ランキング結果に影響を与える投票を行うことができます。

順位の決まり方・不正投票について

ランキング結果

\男女別・年代別などのランキングも見てみよう/

1カニ

カニ

カニ(蟹)は、十脚目短尾下目(たんびかもく、Brachyura、別名:カニ下目)に属する甲殻類の総称。タラバガニやヤシガニなどは十脚目異尾下目(ヤドカリ下目)に属するが、これらも漁業・流通等の産業上、「カニ」として扱うことがある。また分類学において、本分類以外の水産節足動物で「カニ」の名を与えられているものも多い。 (引用元: Wikipedia)

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冬の味覚の王様

冬の味覚の王様と言われるカニ様。
身がしまってて、美味しい♡やっぱり冬といえばカニですね。
ただ、関東出身の私は、カニを食べるのがべらぼうに下手で。
なかなか身にたどり着けません。つらい。カニを食べているときに近くに北海道出身の方がいればありがたいのですが。なかなか。
今年の冬は、もっと上手に殻をさばけるように頑張ります。

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冬の寒い時期を盛り上げてくれるご馳走

お正月に家族で食べたり、日本海側に旅行に行って温泉とセットで楽しむご馳走といえばこれ。
日常的にも安価な蟹でも豆腐や白菜、ねぎなどの具で蟹鍋にして食べると身体が温まって寒い時期は幸せを感じる。
〆に雑炊で食べるのが最高。

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食べ方豊富

かに鍋、かにすき、かに汁。どんな食べ方をしてもかにの風味がそのまま感じられるので嬉しい。身を取る時にはみんなが必死に黙って剥く姿も風物詩。生産地の生かにを食べる為に遠出するぐらい贅沢で美味しい冬の味覚。

つぐ

つぐさん

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2牡蠣

牡蠣

カキ(牡蛎、蛎、牡蠣、蠣、牡蠇、蠇)は、ウグイスガイ目イタボガキ科とベッコウガキ科に属する二枚貝の総称、あるいはカキ目もしくはカキ上科に属する種の総称。海の岩から「かきおとす」ことから「カキ」と言う名がついたといわれる。古くから、世界各地の沿岸地域で食用、薬品や化粧品、建材(貝殻)として利用されている。(引用元: Wikipedia)

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広島で牡蠣が美味しいおすすめの店は?

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牡蠣はなにしても美味しい!!!

若干クセがある気もするので、好き嫌いは分かれる食材かとは思いますが、私にとって牡蠣は大好物です!!!とんかつ屋さんで牡蠣のシーズンになるとカキフライが登場するのが嬉しくてたまりません!蒸しガキも美味しいし、もちろん生カキもクリーミーさが堪らないです。ただ生は当たる可能性があるのでそこだけは、いつもドキドキです。

ゆあ

ゆあさん

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食わず嫌いしてた幼い自分を悔やむ。

濃厚・クリーミーさが増す冬の牡蠣。
冬に養分を蓄えるから、旬らしいです。
ぶっちゃけ、夏に食べても最高に美味しいんですけど、冬はやっぱりひと味違う。
子どもの頃は、グチュグチュしてそうで、なんとなく食わず嫌いをしていましたが、気づけば大好きになっていました。
もっと早く牡蠣の美味しさに気づけていれば……牡蠣チャンスがたくさんあったのに。悔しいです。
カキフライもいいけど、やっぱり生牡蠣がいいなぁ。レモンをひと絞りして、つるっといただく。この上ない幸せです。

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フライにして食べると特に最高に美味しい

生牡蠣も美味しいですが牡蠣は牡蠣フライにして食べるのが一番美味しいなあっておもってます。
とにかくフライにしたときの和ごたえが最高だし生の時とかはまた違う牡蠣の旨味がでるんです。
なので圧倒的に冬の味覚1位って感じです。

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3みかん

みかん

「冬ミカン」または単に「ミカン」と言う場合も、通常はウンシュウミカンを指す。甘い柑橘ということから漢字では「蜜柑」と表記される。古くは「みっかん」と読まれたが、最初の音節が短くなった。「ウンシュウ」は柑橘の名産地であった中国浙江省の温州にあやかって付けられた。(引用元: Wikipedia)

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こたつで

こたつで食べる定番の食べ物はやっぱりみかん。手でむいて気軽に食べられるのがいいところですよね。糖度も11度以上の有田みかんがこの時期は特にオススメです。

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小さめのみかんが特に好き

冬の味覚といえばミカンもかなり好きです。
特に小さいサイズのミカンが特に酸味が強くて美味しいんです。

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こたつで

こたつに入って寒さで冷えたミカンを食べるとついつい何個も食べてしまいます。

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4ぶり

ぶり

ブリ(鰤、Amberjack、学名 Seriola quinqueradiata )は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。北西太平洋に生息する回遊性の大型肉食魚である。日本では重要な食用魚であり、各地の文化や産業に深く関わる。 (引用元: Wikipedia)

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幸せ

まるまる肥えて脂ののった寒ブリは頂くと本当に幸せな気分に浸れる!

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病みつき

脂がのっていて病みつきになる。私の出身地である富山の特産品。

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刺し身の中でも一番

ぼくは 、刺し身の中でもぶりが大好物です宜しくお願いします
さいこうでした〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜宜しくお願いします宜しくお願いします

こはにゃんさん

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5大根

大根

ダイコン(大根、学名:Raphanus sativus var. longipinnatus)はアブラナ科ダイコン属の越年草で、野菜として広く栽培される。主に肥大した根を食用とするほか、種子から油を採ることもある。緑黄色野菜でもあり、淡色野菜でもある。名前の由来は、大きな根を意味する大根(おおね)から。(引用元: Wikipedia)

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冬の大根は煮込んでナンボ

冬に食べる大根は美味しいものしかない。特におでんに入る味の染みた大根の美味しさは格別。家で作るおでんにも必ず入れてます。また鍋に入れた大根も最高。味が染みやすくどんな味の鍋に入れても馴染むので冬になると出番が多くなる。

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ヘルシー

酢の物のなますもおいしいですが、おでんやぶり大根といった煮物。味が染みた大根は本当においしいと思います。ヘルシーですし。

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あったまる

冬大根は甘みが強く、おでんやお鍋の具にぴったり。ホクホクで体の芯まであったまる!

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6あんこう

あんこう

アンコウ(鮟鱇)とは、第1義には、アンコウ目中の、アンコウ科に分類される魚の日本語における総称である。しかし、アンコウ目全体をも指す。また、アンコウ科の中でも特に食用とするものだけを指す場合もある。 「アンコウ科」と結果的同義と言える英語としては Goosefish と Monkfish があり、日本語「アンコウ」の第1義とも同義と言える。英語には Anglerfish という語もあるが、こちらはより広く「アンコウ目」および日本語最広義の「アンコウ」と同義と言える。 (引用元: Wikipedia)

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見た目に反する旨さ

あんこう自体はなかなかインパクトがあるビジュアルをしていますが、食材としては最高です!あんこう鍋は定番中の定番料理ですが、あんこうの身はもちろんあん肝が大好き。お寿司屋さんでもあん肝を毎回食べるくらい好き。身は淡泊で食べやすいので、好きな方も多いかと思います。

ゆあ

ゆあさん

2位に評価

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肝のオレンジは夕暮れの色

おいそれと食べられる代物ではない。今食べたら、口に入るのなんて何年振りだろう......と記憶の糸をたぐるほどだ。肝のうまさはあらゆる魚のなかでも、特に濃厚に感じる。うまし。

きものオレンジ色は夕暮れの色。これを食べたら次に出会うのはいつになってしまうのか。哀愁漂うプリプリのあん肝に、僕はさよならだけは言わないつもりだ。

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西のふぐ鍋、東のあんこう鍋

東日本の冬の味覚の定番・あんこう鍋。
普段のお鍋は味噌鍋にすることが多いけど、冬はあんこう鍋が欠かせない。
味噌とはまた違う、濃厚な味わいがたまりません。
冬の寒さも、あんこう鍋の温かさで吹き飛びます。
「西のふぐ鍋、東のあんこう鍋」と言われているけど、西のふぐ鍋はあんまり食べたことがない…。
今年の冬は東西どっちも食べたい!!

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7おでん

おでん

おでん(御田)は日本料理のうち、煮物料理の一種である。鍋料理にも分類される[1]。 鰹節とコブでとった出汁(だし)に味を付け、さつまあげ・はんぺん・焼きちくわ・つみれ・蒟蒻(こんにゃく)・大根・芋・がんもどき・ちくわ・すじ(牛すじ)・ゆで卵、厚揚げ、その他いろいろな種を入れて、長時間煮込む。おでん種、つけだれの種類は地域や家庭によって異なる。 (引用元: Wikipedia)

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家だと冬

コンビニのおかげで年がら年中美味しく食べられる「おでん」。しかし、家庭で食べるとなると冬の季節だけだろう。うちの場合、卵、白滝、黒こんにゃく、はんぺんの順になくなっていく。まるでダンジョンゲームの謎解きのギミックのように、順番を間違えたらもう一度最初からやり直しになってしまうのだろうか?

横浜ビブレ前におでん屋台らしきものがちらほらといる。今は無理でも10年後、20年後、あの屋台で熱燗を傾けている自分がいればいいなと思う。

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やっぱおでんは最強Σ(゚Д゚)

セブンイレブンのおでんはおいしいです。

NSKさん

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染み込んでる!

おでんには,具がひとつひとつ,お出汁の旨味が染み込んでいる!美味しい!おでんサイコー🍢

さきゆみさん

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8ふぐ

ふぐ

フグ(河豚、鰒、鮐、魨、鯸、鯺)は、フグ目、特にフグ科に属する魚の総称。 (引用元: Wikipedia)

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新鮮でおいしい。

ふぐは身がさらっとしていクセのない新鮮な味わいで美味しい食材。フグ鍋は冬に体をあたためるのにぴったりの料理で身がプリプリしていて美味しい。ふぐのお刺身も新鮮で甘味があってとても美味しい。

次郎

次郎さん

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色々な楽しみ

てっちりに、から揚げ、フグの皮、てっさと色々な食の楽しみがある

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9白子

白子

白子(しらこ)は、主に魚類の精巣を食材とする際の呼び名。タラ、アンコウ、フグなどの成熟した白子は味が良く、酢の物、汁物、鍋物、焼き物などとして食べる。 通常、75-82%の水分、1-5%の脂肪を含み、プロタミン(ヒストン)、ヌクレオプロテインなどの強塩基性タンパク質やポリアミンを多く含むのが特徴とされる。遺伝子としてのDNAも高濃度で含む。(引用元: Wikipedia)

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脳みそ

タラ・アンコウ・フグの精巣が使われる「白子」。
お酒にもよく合うため、小料理屋では必見のメニューといえます。

幼い頃に「白子は脳みそ」「タピオカ(白)はカエルの卵」と吹き込まれたからかあまり好きではありませんでしたが、今は大好物。

冬にゆでたての白子をポン酢に絡めて食べるのが絶品です。
最近は、焼くととろっとろクリーミーになる白子に、塩かぼすをかけて食べるのが至高。
ぶっ飛びます。

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プリプリでとろとろ!

プリプリとした食感と濃厚な味わいが最高!まさに冬の時期しか食べれないメニュー!

konkon

konkonさん

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最高!

鱈、鯛、イサキ、鮭いろんな白子食べたけどトラフグが一番旨い!
特に塩焼きが最高!

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10ねぎ

ねぎ

ネギ(葱、学名: Allium fistulosum)は、原産地を中国西部・中央アジアとする植物である。東アジアでは食用に栽培されている。クロンキスト体系ではユリ科とされていたが、APG植物分類体系ではヒガンバナ科ネギ亜科ネギ属に分類される。種小名のfistulosumはラテン語で「中空の」という意味。 (引用元: Wikipedia)

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ネギってなににでも合う

どんな料理でも美味しくなるんじゃないかってくらい万能なネギちゃん。料理のアクセントになる味わいで、食欲がそそられます。料理に入っているネギはもちろん、おそば屋さんの薬味のネギもたっぷり入れて堪能するタイプです。若干臭いので、好き嫌いはあるかもしれませんが、好きな人を虜にする魅力が十分あります。

ゆあ

ゆあさん

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下仁田ネギ

この時期のネギなどは鍋には欠かせない食材。とくに下仁田ネギは中はとろとろで絶品。

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ネギならなんでもOK

冬の旬野菜のひとつ「ねぎ」。
越津ネギ・下仁田ねぎ・九条葱などさまざまな種類があります。

冬の寒さで甘みが凝縮したネギは、鍋に入れてもよし、シンプルに焼きネギで食べても抜群においしいです。

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11おしるこ

おしるこ

汁粉(しるこ)は、小豆などを砂糖で甘く煮た汁の中に、餅や白玉団子、栗の甘露煮などを入れた食べ物。「おしるこ」とも呼ばれる。関東では漉(こ)し餡を用いたものも粒餡を用いたものも区別せず汁粉と呼ばれるが、関西では漉し餡を用いたもの汁粉と呼び、粒餡を用いたものはぜんざいと呼び分けるのが通例である。(引用元: Wikipedia)

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口に含んで眠りにつきたい

いまや自販機で缶でも楽しめるようになった「おしるこ」。

あんこがこしあんであれば具はなんでもいいのですが、お湯を注ぐだけで簡単に飲めるレトルトに入っている、とろっとろになるなんちゃって餅みたいなのが一番好きです。

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9位に評価

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ほっとする味

あんこの甘さやあったかさがとてもほっとするような味。お餅が伸びて,大好き!

さきゆみさん

1位に評価

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12かぼちゃ

かぼちゃ

カボチャ(南瓜、英: pumpkin、米: squash)は、ウリ科カボチャ属に属する果菜の総称である。原産は南北アメリカ大陸。主要生産地は中国、インド、ウクライナ、アフリカ。果実を食用とし、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンEなどのビタミン類を多く含む緑黄色野菜。 (引用元: Wikipedia)

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かぼちゃの煮付け

甘いかぼちゃの煮付けは冬になると食べたくなってしまう。かぼちゃは一年中収穫できると思うが、冬の印象がとても強いです。

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ホクホク

ホクホクした食感と甘味が大好き。
おかずにしても、お菓子作りにもつかえて、料理するのも楽しい。

sachi

sachiさん

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13たら

たら

タラ(鱈、大口魚、鰔)は、タラ目タラ科のうちタラ亜科に所属する魚類の総称。北半球の寒冷な海に分布する肉食性の底生魚で、重要な水産資源となる魚を多く含む。 日本近海では北日本沿岸にマダラ、スケトウダラ、コマイの3属3種が分布する。単に「タラ」と呼んだ場合はマダラ(Gadus macrocephalus)を指すことが多い。 (引用元: Wikipedia)

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たら鍋は僕に語りかける......

冬といえばたら鍋だろう。冬になるとよく実家で母が作っていた。味噌ベースの汁に、たっぷりとした鱈の身がぶりっと入っており、食べる前の飢餓たるや。

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お鍋に

お鍋にして食べるのが大好物。さっぱりしているのでどんな味付けにもできて、ヘルシーでほくほくとした身が美味しい。

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14白菜

白菜

ハクサイ(白菜、学名Brassica rapa var. pekinensis)はアブラナ科アブラナ属の二年生植物。日本では冬の野菜として好まれ、多く栽培・利用されている。 (引用元: Wikipedia)

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ミルフィーユ鍋

白菜と豚肉のミルフィーユ鍋で食べるのが大好き。白菜はトロトロして柔らかく、豚肉の肉汁も滲み出てほんだしだけで十分に味わえる。

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15ハタハタ

ハタハタ

ハタハタ(Arctoscopus japonicus、鰰、鱩、雷魚、燭魚、英名:Sailfin sandfish)は、スズキ目に属する魚の一種。別名カミナリウオ、シロハタなど。 日本では主に日本海側で食用にされ、秋田県の県魚である[1]。煮魚や焼き魚に調理されるほか、干物、塩蔵、味噌漬けなどにもされ、しょっつると呼ぶ魚醤にも加工される。魚卵はブリコと呼ばれる。 (引用元: Wikipedia)

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焼き魚の王

偉そうに焼き魚の王などと言ってしまったが、思わず口をついてしまうほど、ハタハタの焼き魚は身が甘くて、プリップリッで、染み出す汁が抜群にうまいのだ。

何より卵が最高。ただ、近年なかなか卵もちの個体に出会えていない。もしも卵もちのハタハタを売っているところがあったら、一目散に千円札を握りしめて......めがけたい!

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16水炊き

水炊き

水炊き(みずたき)は、鍋に水を張り、鶏肉、野菜などの食材を煮込んで調理する日本の鍋料理の一種である。(引用元: Wikipedia)

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あったかで簡単おいしい

冬ということで一番最初に思いついたのがこれだった。冬場になるとこれをよく作る。冷蔵庫の余りもの何にでも入れられるし、食欲がないときでもこれなら食べられる。消化もいいし、栄養豊富であつたまります。七味も忘れずに。

のぎ

のぎさん

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17伊勢海老

伊勢海老

イセエビ(伊勢海老、伊勢蝦、鰝、学名:Panulirus japonicus、英語: Japanese spiny lobster)は、イセエビ科に属するエビの1種。広義にはイセエビ科の数種を指す。 別名に外房イセエビ(千葉県産)、志摩海老(三重県産)、鎌倉海老(神奈川県産)など。全国水揚げ量1位は三重県と千葉県、両県で全国漁獲量の40%を占める。 熱帯域の浅い海に生息する大型のエビで、日本では高級食材として珍重される。俳句では新年の季語。 (引用元: Wikipedia)

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18りんご

りんご

リンゴ(林檎、学名:Malus pumila)は、バラ科リンゴ属の落葉高木樹。またはその果実のこと。植物学上はセイヨウリンゴと呼ぶ。春、白または薄紅の花が咲く。(引用元: Wikipedia)

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冬瓜

トウガン(冬瓜、学名:Benincasa hispida、中国語ラテン翻字: dōngguā)は、ウリ科のつる性一年草、雌雄同株の植物。果実を食用する夏野菜。カモウリ(氈瓜・加茂瓜・賀茂瓜)とも呼び、富山県ではカモリ、沖縄県ではシブイと言う。秋の季語。 (引用元: Wikipedia)

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自宅で

よく自宅で育てていました。あまりスーパーなどでは見かけない食材ですが、冬の瓜と漢字を書くだけに、冬の鍋や煮付けにしてもとても味がしみて美味しいです。大根に近いですが、大根よりも少しだけ硬く、歯ごたえを楽しみたいひとにはオススメです。

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いいね

大根みたいな野菜かな。
とっても美味しいよ!!!!

まこぴんさん

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焼肉(やきにく)とは、牛・豚などの肉を焼いたもの。また、肉や内臓にタレをつけ、直火で焼きながら食べる料理である。(引用元: Wikipedia)

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wioufrg sdkvmusgowijfouieghpircip3gh@o: q3さん

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21

21位~40位を見る

運営からひとこと

寒い冬に時期に食べたくなる食材・食べ物を集めた「冬の味覚人気ランキング」!ほかにも「冬映画人気ランキング」や「冬旅行で人気の観光地ランキング」など、投票受付中のランキングが多数あります。ぜひチェックしてみてください!

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