SHINOBU
おでん(御田)は日本料理のうち、煮物料理の一種である。鍋料理にも分類される[1]。 鰹節とコブでとった出汁(だし)に味を付け、さつまあげ・はんぺん・焼きちくわ・つみれ・蒟蒻(こんにゃく)・大根・芋・がんもどき・ちくわ・すじ(牛すじ)・ゆで卵、厚揚げ、その他いろいろな種を入れて、長時間煮込む。おでん種、つけだれの種類は地域や家庭によって異なる。
寒くてお腹が空いているとき、近くにあるコンビニでおでんが売られていました。出汁の匂いと、大根・ちくわ・はんぺん等、具材の見た目の美味しさに買わずにはいられませんでした。具材は勿論ですが、出汁を多めに頼むとお得感があって楽しめます。地域ごとに出汁の味が違うのも特徴的です。最近はプライベートブランドのおでんも買って食べています。リーズナブルで中々美味しいです。
すき焼き(鋤焼、すきやき、英語:Sukiyaki)は、食肉や他の食材を浅い鉄鍋で焼いたり煮たりして調理する日本の料理である。調味料は醤油、砂糖、酒など、またそれらをあらかじめ合わせた割下が使用される。
年末年始に実家に帰省したら定番のすき焼きを家族で食べるのが恒例です。肉の旨味と出汁の染み込んだ野菜が絶妙にマッチしててとても美味しいです。たまにレストランに行って一人すき焼きを楽しんだりもしています。
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食べずにはいられない
寒くてお腹が空いているとき、近くにあるコンビニでおでんが売られていました。
出汁の匂いと、大根・ちくわ・はんぺん等、具材の見た目の美味しさに買わずにはいられませんでした。
具材は勿論ですが、出汁を多めに頼むとお得感があって楽しめます。
地域ごとに出汁の味が違うのも特徴的です。
最近はプライベートブランドのおでんも買って食べています。リーズナブルで中々美味しいです。