ととととオフさん。
から揚げ(からあげ、空揚(げ)、唐揚(げ))とは、食材に小麦粉や片栗粉を薄くまぶす程度で、衣をつけずに高温の油で揚げること。また、その料理。英語では「fry」(フライ)で料理名ではフライドチキン、フライドポテトなど「fried〜」となる。中国語では揚げものは「油炸」(ヨウチャ)と呼ばれて何もつけず揚げるから揚げは「清炸」(チンチャ)、衣をつけるのは「乾炸」(カヌチャ)。いわゆる揚げ物の一種。
唐揚げは本当に美味しいですし、食べる時は必ず白いご飯を用意します。で、一緒に食べます。ご飯が進みますし、マヨネーズ、ゆず胡椒、ショウガ醤油、ニンニクなどどんな味つけでも合います。中のお肉も美味しいですが、衣もカリっとしてまた美味しい。とくに美味しいのは、できたてを食べる瞬間。自分は、熱くても、すぐにできたてを食べます。肉汁も出てきて、良い旨味です。
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衣がカリッとして中がジューシーで、ご飯が何杯もいけます。
唐揚げは本当に美味しいですし、食べる時は必ず白いご飯を用意します。で、一緒に食べます。ご飯が進みますし、マヨネーズ、ゆず胡椒、ショウガ醤油、ニンニクなどどんな味つけでも合います。中のお肉も美味しいですが、衣もカリっとしてまた美味しい。とくに美味しいのは、できたてを食べる瞬間。自分は、熱くても、すぐにできたてを食べます。肉汁も出てきて、良い旨味です。