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から揚げ（からあげ、空揚（げ）、唐揚（げ））とは、食材に小麦粉や片栗粉を薄くまぶす程度で、衣をつけずに高温の油で揚げること。また、その料理。英語では「fry」（フライ）で料理名ではフライドチキン、フライドポテトなど「fried〜」となる。中国語では揚げものは「油炸」（ヨウチャ）と呼ばれて何もつけず揚げるから揚げは「清炸」（チンチャ）、衣をつけるのは「乾炸」（カヌチャ）。いわゆる揚げ物の一種。
引用元:Wikipedia
鶏の唐揚げはどの店に行ってもよく頼みますし、自分でも週2くらいのペースで作っています。カリッとした表面の食感とジュワーと肉汁がジューシーな風味がたまりません。その肉汁がついたご飯も美味しく感じます
みんな大好きなおかず！
鶏の唐揚げは和食のおかずとして子供から大人まで大好きな方が多いと思います。 今や唐揚げ専門店も多くありますよね！ 人気の要因はお店や家庭で味が違うため、自分だけのお気に入りが出来ることだと思います。 ご飯のおかずによし、お酒のおつまみにも最高の一品ではないでしょうか！