ランキング結果
1位レバー
レバー（ドイツ語: Leber、英語: liver）とは、肝臓のことである。肝（きも）と呼ばれることもある。日本でレバーというと、食用の、家畜や家禽の肝臓を指すことが多い。日本で主に食用にされているレバーは、ほ乳類、鳥類、魚貝類のものである。ビタミンA、ビタミンB群、鉄分、葉酸を多く含むとされる。食中毒などの懸念があり、日本では2012年に生の牛レバーの提供が禁止された。
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レバー（ドイツ語: Leber、英語: liver）とは、肝臓のことである。肝（きも）と呼ばれることもある。日本でレバーというと、食用の、家畜や家禽の肝臓を指すことが多い。日本で主に食用にされているレバーは、ほ乳類、鳥類、魚貝類のものである。ビタミンA、ビタミンB群、鉄分、葉酸を多く含むとされる。食中毒などの懸念があり、日本では2012年に生の牛レバーの提供が禁止された。
美味しいレバー食べた事ないのかなぁ…⁉️
確かにレバーって口の中でボソボソして嫌な感じですよね。
小さい頃、そう感じてました。
特に鳥や豚のレバーって味もしないし、ボソボソして美味しいって思えないですが…レバーって良く火を通すとボソボソ感が増します。
やはり美味しくプルンとした牛レバー、馬レバー、羊レバーは、違います。
昔は、牛レバー刺なんて、超珍味で最高でしたよね。
もし、生レバーが食べたいので有れば…馬レバーをお勧めします。
馬レバーは、牛レバーの様な菌がないので、生でもOKなんです。懐かしい牛レバーを思い出しますよ。