Hの5条さんの「豆腐ランキング」

豆腐がもちっとして、とろっとして、食べやすいあっさりとした味で、どんな料理にも合います

もともと豆腐のにがりの味が好きじゃなくて、特にもめん豆腐は食感も好きじゃなくて、お味噌汁にも基本的に入れません。すき焼きの時に少しだけ豆腐が欲しくなり購入したのがきっかけです。絹豆腐がいいけど、煮込むから崩れるのは…と思っていたので、私のニーズにぴったりでした。豆腐の味も、食べやすくて美味しいですし、食感も滑らかなプリンと杏仁豆腐の間みたいで、もちっとして、とろっとしてます。煮込み料理の時はしっかり味がしみてくれて、厚揚げなので煮崩れもしにくいです。炒めものの時は、周りの揚げ部分が香ばしいです。よく、料理のかさ増しに豆腐や厚揚げを使うレシピを見ますが、チャレンジ出来る様になりました。