maaco

maaco専門家・著名人

女性

スイーツプランナー

”美味しいスイーツで日々の幸せを”

フリーランスのお菓子のなんでも屋さん。企業、飲食店の商品開発、委託製造をメインに、ケーキオーダー、お菓子レッスンなども手がける。全国の生産者さんの食材を生かした6次化商品開発が得意。

〈経歴〉
大学にて栄養士を取得。学生時代にキハチイタリアンのパティシエ見習いから始まり、卒業後はキハチ時代の師匠のケーキ屋にて修行。その後デザート会社に勤め、店舗運営、新店舗立ち上げ、 外食向けスイーツ企画、開発、品質管理等を経て現在に至る。

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