ヴァルフォルモサ クラシック・ブリュットに関するランキングとコメント・口コミ

スタイリッシュな正統派CAVA

「CAVA（カヴァ/カバ）」とは、スペインのカタルーニャ地方が主な産地で、法的に認められた地域で瓶内二次発酵により造られたスパークリングワインにのみ与えられた名称です。

無数にあるCAVAのなかで、ヴァルフォルモサを選んだ理由は、スペインCAVAの銘醸地・カタルーニャ地方のCAVA生産の中心地、ペネデスで拠を構えるワイナリーだから。
ヴァルフォルモサのワインは、400haのぶどう畑を所有し、自社ぶどう100％で造られています。
低価格でありながら高品質である点が特徴です。

そんなヴァルフォルモサのワインのなかでも、最もスタンダードな、「クラシックブリュット」をランクインさせてもらいました。

CAVAの特徴の一つに「苦み」があります。苦みがあることにより味わいが引き締ましり、キレが生まれます。「ヴァルフォルモサ クラシック ブリュット」は、この苦み部分がとてもきれい意識させないスムーズさが魅力。

春から初夏ににかけての爽やかなそよ風の如く、青々しいハーブ的なグリーンのトーンに、マッチした中庸なボリューム感がある、飲み飽きしないフレンドリーなスパークリングワインです。泡好きのデイリーユースにおすすめ。

ワインバー店主・ソムリエ

池田 卓矢さん (男性)

2位(85点)の評価

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