©︎pukupukuch
最高評価
(2人の評価)
「私の好きなパラグアイ料理ランキング」で最も高い評価を得ています。
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エンパナーダをパラグアイ風にアレンジしたような料理。ソオはグアラニー語で「肉」。外側はトウモロコシの粉で作ってあり、中身は日本のコロッケに似ています。レシピは、トウモロコシの粉・ラードやバター・ひき肉・タマネギ・ピーマン・ニンニク・卵など。スペインの植民地時代に伝わり、少しずつ改良されながらこのような食べ物ができたようです。ニンニク風味が強く少しピリ辛の「チパ ソオ」が私のオススメ。
パラグアイ在住YouTuber
pukupukuchさん (男性・30代)
4位(85点)の評価
チパ
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エンパナーダをパラグアイ風にアレンジしたような伝統料理
エンパナーダをパラグアイ風にアレンジしたような料理。
ソオはグアラニー語で「肉」。外側はトウモロコシの粉で作ってあり、中身は日本のコロッケに似ています。レシピは、トウモロコシの粉・ラードやバター・ひき肉・タマネギ・ピーマン・ニンニク・卵など。スペインの植民地時代に伝わり、少しずつ改良されながらこのような食べ物ができたようです。ニンニク風味が強く少しピリ辛の「チパ ソオ」が私のオススメ。
パラグアイ在住YouTuber
pukupukuchさん (男性・30代)
4位(85点)の評価